28/9/2017 a 28/9/2017 Valados de Melgaço em jantar vínico no Restaurante Egoísta

O chef Hermínio Costa criou um menu especial para acompanhar os vinhos deste produtor de vinhos da Região Demarcada do Vinho Verde.

cardapio.pt @ 8-9-2017 17:29:02

O produtor de vinhos Valados de Melgaço é o próximo convidado do Restaurante Egoísta, inserido no Casino da Póvoa de Varzim, para um jantar vínico a realizar no próximo dia 28 de Setembro, pelas 20h00.

O menu, criado pelo chef Hermínio Costa, foi desenvolvido para acompanhar os vinhos deste produtor, que apresentam um perfil harmonioso e elegante, particularidades da casta Alvarinho e do distinto terroir de Melgaço. Referência no território do Vinho Verde, da dupla de enólogos José António Lourenço e Fernando Moura, responsável pelo projecto, será Fernando Moura a acompanhar este jantar, comentando, em cada momento, a harmonia entre os vinhos e as criações do chef.

“O reconhecimento a nível nacional já nos está a abrir portas para algumas parcerias importantes, como é o caso do restaurante Egoísta. Recebemos este convite com muito entusiasmo, uma vez que acreditamos que as criações do chef Hermínio Costa vão combinar na perfeição com os vinhos escolhidos para este momento”, afirma Artur Meleiro, administrador de Valados de Melgaço.

O jantar tem o valor de 45€ por pessoa.

Menu

- Welcome Drink | Espumante Valados de Melgaço Alvarinho Extra Bruto
- Lagostins, Pão de Pesto, Geleia de Caviar de Ouriços | Quinta de Golães 2016
- Salmonete, Crumble de Sementes de Papoila, Tomate Confitado| Valados de Melgaço Reserva 2016
- Pintada, Massa Filo e Legumes Baby| Valados de Melgaço Reserva 2015
- Chocolate Negro, Framboesas e Menta| Warre's Otima 10 Anos


Informações

Data: 28 de setembro às 20h30

Local: Restaurante Egoísta, Edifício do Casino da Póvoa de Varzim, 4490-403, Póvoa de Varzim

Preço: 45€ por pessoa

Reservas: 252 690 888

cardapio.pt @ 8-9-2017 17:29:02



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