Novos manjares lusos no Lisboa na Rota das Sedas

Aberto em 2011, pelas mãos de Teresa Arriaga, este espaço, sito num dos locais mais carismáticos da metrópole, além das 4 áreas (entre elas, o magnifico e acolhedor jardim intimista) que constituem o Lisboa Rota das Sedas, gaba-se da exclusividade em manter e apresentar uma oferta variada de paladares onde as raízes lusitanas se saboreiam numa comida simples, inspirada em comeres rápidos, mas de absoluta concentração no aprazível sabor.

Os manjares aperfeiçoam com este mote o seu menu adicionando às entradas: “Meia desfeita de bacalhau”, “Croquetes de alheira com ovo escalfado e couve Chinesa” e “Due de ceviche com tártaro de courgette”, mantendo-se o já habitual sortido “Comer à mão”. O “Gaspacho” também se juntou à oferta das sopas.

“Puré de aipo com legumes e ovo escalfado” é mais um dos pitéus vegetarianos disponíveis.

Nos peixes… “Bacalhau à Rota das Sedas”, “Tataki de atum com puré de aipo e endívia crocante”, “O Nosso bacalhau à Braz” e “Pregado com puré de cogumelos e esparregado” , bem como nas Carnes: “Arroz de pato à Nossa Moda”, “Naco da vazia à Portuguesa”, “Costeletas de borrego com puré de beringela e batata prensada”, “Barriga de porco com foie gras, puré de cenoura e leguminosas”, são os manjares que rememoram o típico luso.

As sobremesas também não foram esquecidas e “Tarte de limão merengada”, “Toucinho-do-céu com gelado de amêndoa amarga”, “Doce da Casa” e “Abacaxi em calda de hortelã e lima” são inovações a experimentar.

O Lisboa Rota das Sedas, situado na Rua Politécnica – 231 (Lisboa), está aberto de terça a sexta-feira das 12h30 às 15h00 e das 20h00 às 23h00 (sextas jantares até às 00h00); sábados das 12h30 às16h00 e das 20h00 às 24h00; domingos das 12h30 às 16h00.

Além de servir refeições à carta, com preço médio/pax de 25€, tem diariamente, ao almoço, sugestões do dia ou à carta a 9€50. Serve Brunchs aos sábados e domingos das 12h30 às 16h00, preço médio 21€ (água e café incluído).