20/1/2015 a 20/1/2015
Final da Revolta do Bacalhau amanhã na EHT de Setúbal
É já amanhã, 20 de Janeiro, que a Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal recebe a final do concurso A Revolta do Bacalhau. Há 10 anos o desafio era alterar a trajetória de consumo de bacalhau pelas novas gerações, começou a Revolta.
cardapio.pt @ 19-1-2015 11:50:41
O desafio foi lançado às Edições do Gosto que em conjunto com a Recheio e o Bacalhau da Noruega fez surgir um evento anual envolvendo a restauração, de maneira a proporcionar novas formas de consumo de bacalhau. Para esta mudança o nome escolhido foi Revolta. Assim nasceu a Revolta do Bacalhau. Nesta 10ª edição, por si só emblemática, está patente o orgulho da organização na alteração dos hábitos e costumes alimentares nacionais.
Vitor Matos, Cozinheiro do Ano 2003 foi o primeiro revoltoso e dá a cara pela imagem do evento neste 10 aniversário. Hélio Loureiro, o chefe da Seleção Nacional de Futebol é o presidente do Júri.
A Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal recebe no próximo dia 20 de Janeiro a final da “Revolta do Bacalhau”.
cardapio.pt @ 19-1-2015 11:50:41
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