18/11/2026 a 18/11/2026 Flôr reinventa o São Martinho no Porto com uma edição limitada de garrafas do Vinho do Ano

Enquanto o mundo reconhece o fenómeno do Beaujolais Nouveau em França, Portugal preserva, há centenas de anos, o seu próprio ritual de abertura das primeiras garrafas da colheita. É o momento em que a vindima chega ao fim e a terra entrega o seu primeiro fruto. Alinhando-se com o posicionamento de "calor e fogo" do Cozinha das Flores, o evento é emoldurado pela lenda do "Verão de São Martinho", aquele último período de calor que antecede o inverno, funcionando simbolicamente como a última grande fogueira do ano.

O percurso da experiência: Vinho En Primeur e misticismo à Lareira

O evento decorrerá entre as 18h00 e as 21h00, desenhando um percurso pelos espaços mais carismáticos do piso térreo do Hotel The Largo. As portas abrem no bar Flôr, convidando os participantes a circular organicamente entre o jardim, o pátio interior, e a acolhedora sala de estar, a lareira.

A experiência foca-se no intimismo, na herança cultural e a exclusividade de uma produção limitada.

·        A Prova En Primeur: Na zona da lareira, Luís e Manuel Cerdeira, produtores da VINEVINU, estarão presentes para conduzir uma prova exclusiva do “Vinho do Ano” e do restante portfólio. Trata-se de um lote lançado em primeira mão e criado especificamente para o hotel e para os seus convidados — uma oportunidade única para adquirir as primeiras garrafas da temporada.

·        A Tradição no Copo: Para além do vinho novo, a equipa de hospitalidade recupera os sabores do Magusto do Norte de Portugal. No exterior do bar Flôr, será preparada a tradicional Queimada, cujo ritual de fogo invoca o misticismo e as lendas de proteção contra o frio, desafiando as superstições desta Sexta-feira 13.

·      A gastronomia do Chef Nuno Mendes: Para acompanhar a noite, o Chef Nuno Mendes uma seleção de snacks sazonais, servidos em formato volante. Privilegiando os elementos tradicionais do Norte como o porco, as castanhas assadas e os frutos secos, as propostas elevam a gastronomia local através de um diálogo constante entre o ancestral e a inovação contemporânea. Após o encerramento do evento, as celebrações estendem-se naturalmente para a sala de jantar do Cozinha das Flores, onde a presença do chef completará a noite gastronómica.

Entradas

O bilhete tem o valor de 26 euros por pessoa e inclui uma bebida de boas-vindas, incluindo a Queimada, serviço volante de snacks sazonais, uma prova de vinhos orientada pelo produtor e uma garrafa exclusiva do «Vinho do Ano» para levar para casa.

Fotografia ©michael-gannon