Notícias sobre Restaurantes e Gastronomia
Há sabores de Outono no Honest Greens - Entrar no outono também significa que é tempo de descobrir o novo menu Honest Greens
A mudança de estação traz também novidades ao menu do Honest Greens. Conhecido pela valorização dos produtos sazonais, o restaurante renova as suas receitas ao ritmo da natureza, adaptando a oferta aos sabores e ingredientes de cada época do ano.
Evento Dois olhares, uma mesa: Chef João Correia junta-se ao Sauvage para uma experiência gastronómica exclusiva a quatro mãos - A 3ªedição de “Dois Olhares, Uma Mesa” acontece a 1 de outubro
No próximo dia 1 de outubro, o restaurante Sauvage, no Centro Cultural de Belém (CCB), acolhe mais uma edição de “Dois olhares, Uma mesa”, num evento que junta o chef Ricardo Gonçalves ao chef convidado João Correia, para uma experiência gastronómica única. Para esta edição, o Sauvage convida a criatividade e a polivalência do chef João Correia, atualmente chef executivo do Rossio Gastrobar, para se juntar ao chef Ricardo Gonçalves, chef executivo do Sauvage, num encontro a quatro mãos. Com um forte foco no produto nacional, sazonal e biológico, a cozinha de João Correia assenta na originalidade e no profundo respeito pelo sabor, no seu estado mais puro, tirando partido de tudo o que a grelha e o forno têm para oferecer.
Depois de Lisboa, o BLADE chega ao Porto! - O conceito abre a sua nova localização na baixa do Porto, na Rua de Mouzinho da Silveira
Depois do sucesso da abertura em Lisboa, onde abriu há quase um ano, o BLADE chega agora ao Porto, levando consigo uma proposta simples e diferenciadora: um bife servido no ponto escolhido pelo cliente por 10€, acompanhado por diferentes combinações de acompanhamentos e molhos. A marca mantém no Porto a experiência que tem vindo a conquistar clientes em Lisboa, assente numa fórmula simples: a qualidade da carne junta-se à liberdade de escolha, permitindo que cada cliente personalize a sua refeição através do ponto do bife, dos acompanhamentos e dos molhos. Num ambiente descontraído e atual, o BLADE pretende proporcionar uma refeição sem complicações, pensada para diferentes momentos.
PANS apresenta nova imagem em Portugal - Renovação dos restaurantes de Portimão e Cascais
A PANS, marca do Grupo Ibersol, líder no segmento de sandes, acaba de apresentar a sua nova imagem em Portugal. Trata-se de uma transformação a todos os níveis, que inclui uma nova identidade, imagem, espaços, produtos, uniformes e packaging. Com esta mudança, que também já começou a ser implantada em Espanha, a PANS procura reforçar o seu posicionamento nos dois mercados em que está presente, e evolui para um modelo de restauração com uma experiência mais relevante, que acompanha as atuais tendências de consumo.
Mama Shelter Lisboa celebra o regresso às aulas com edições especiais do brunch e do Mama Petit Chef
A programação Back to School começa a 13 de setembro com o regresso do brunch temático para toda a família e continua, no sábado seguinte, com uma edição especial do Mama Petit Chef, onde os mais novos são convidados a pôr as mãos na massa. O regresso às aulas não tem de significar o fim dos programas em família. Em setembro, o Mama Shelter Lisboa transforma o Back to School em pretexto para juntar miúdos e graúdos à mesa, com duas iniciativas pensadas para tornar mais divertido o início de uma nova temporada: um Brunch Back to School, no domingo, 13 de setembro, e uma edição especial do Mama Petit Chef, no sábado, 19 de setembro.
Evento De Gaia para a Baviera: O Oktoberfest está a chegar ao Wow
De 2 a 5 de outubro, o WOW transforma-se num pedaço da Baviera, com cerveja Erdinger, gastronomia alemã, música e quatro dias de festa. Prepare-se para trocar o copo habitual por uma caneca de cerveja. De 2 a 5 de outubro, realiza-se mais uma edição do Oktoberfest no WOW, numa celebração que traz até Vila Nova de Gaia o espírito descontraído e festivo da tradicional festa alemã.
The Panoramic Spot é o novo restaurante de Ferragudo para prolongar os dias de verão à mesa
Na Praia Grande, com o Arade pela frente e Portimão do outro lado, abriu um novo restaurante onde a vista é quase tão importante como aquilo que chega ao prato. Chama-se The Panoramic Spot e aposta em peixe, marisco, pratos de tacho e uma carta pensada para combinar com os dias longos do Algarve. Ferragudo continua a ter aquela imagem difícil de confundir: casas brancas a descer em direção ao rio, barcos no Arade e uma relação com o mar que faz parte da identidade da vila. É neste cenário, junto à Praia Grande, que nasce o novo The Panoramic Spot. A ideia é criar um lugar para chegar depois da praia, almoçar sem pressa, ficar para um copo ao final da tarde ou prolongar o jantar enquanto a luz muda sobre o rio.
Tomahawk: uma das novidades da Sala de Corte
A Sala de Corte reforça a sua carta com novas propostas que valorizam a excelência da carne, exploram diferentes combinações de sabores e celebram referências do património gastronómico português, sem nunca perder de vista a valorização do produto. Entre as principais, novidades destaca-se um novo corte Tomahawk. Servido ao quilo, este corte de novilho, reconhecido pelo osso comprido e pela expressividade da carne, vem reforçar uma carta onde a maturação, a origem e o respeito pelo produto assumem um papel central. Junta-se a opções como a Vazia, o Entrecôte, o Lombo, o Chateaubriand, o Chuletón, o T-Bone e os Rib Eye de Wagyu e Kobe japoneses.
Rocco renova a carta com novos sabores e clássicos da gastronomia italiana
O Rocco dá as boas-vindas a uma nova seleção de pratos que celebram a tradição italiana através da qualidade dos ingredientes, das técnicas apuradas e das melhores combinações. Entre o Crudo, o Gastrobar e o Ristorante, a nova carta convida a uma viagem de sabores que cruza mar e terra, autenticidade e criatividade.
Há um novo protagonista da comfort food americana e já chegou ao TGB - Inspirada no icónico mac & cheese, a nova edição limitada Mac&Cheese Burger
Há sabores que conquistam gerações e nunca saem de moda. O mac & cheese, um dos maiores ícones da comfort food americana, inspira agora a mais recente edição limitada do The Good Burger (TGB).
O novo hambúrguer Mac&Cheese chegou aos restaurantes da marca no início de agosto, prometendo surpreender os amantes de hambúrgueres com uma combinação inesperada de texturas e sabores.
Serões à Mesa regressam ao Forno da Telha com jantar e humor de Jorge Serafim - A 3.ª edição dos Serões à Mesa arranca a 4 de setembro
Os Serões à Mesa estão de regresso ao Forno da Telha, em Évora, para uma nova edição que começa, literalmente, “à fresca”. No dia 4 de setembro, o restaurante leva a experiência para o exterior, junto à piscina, conjugando a cozinha de inspiração alentejana com o humor de Jorge Serafim, num serão pensado para prolongar à mesa as noites de final de verão.
Fenómeno Street Smash Burguers inaugura primeira loja em Vila do Conde - Novo espaço integra a Praça dos Sabores do Vila do Conde Porto Fashion Outlet e conta com 30 lugares sentados
A Street Smash Burgers, um dos fenómenos mais recentes da restauração em Portugal, chega ao Vila do Conde Porto Fashion Outlet com a abertura da sua primeira loja em Vila do Conde. O novo espaço passa a integrar a Praça dos Sabores, reforçando a estratégia do centro de continuar a diversificar a sua oferta gastronómica com conceitos atuais e diferenciadores. Inspirada na técnica americana do smash burger, a marca conquistou rapidamente popularidade junto dos consumidores e expandiu-se por várias cidades do país. A proposta aposta em carne premium 100% de origem local, prensada na chapa para criar uma crosta caramelizada e crocante, servida em pão brioche de receita própria e acompanhada por molhos exclusivos. A oferta inclui ainda opções vegetarianas e gluten-free.
Restaurante Gare convida a viver os fins de tarde de verão na Terraza Martini
Há um ritual que marca o verão em Lisboa: terminar o dia junto ao rio, de copo na mão, boa música e uma vista privilegiada sobre o Tejo. É precisamente essa experiência que a Terrazza Martini, no restaurante GARE, volta a proporcionar, convidando lisboetas e visitantes a desfrutar dos finais de tarde num dos espaços mais emblemáticos da frente ribeirinha da cidade.
Rossio Gastrobar renova a carta e celebra o verão com novos sabores com vista sobre Lisboa
Há uma nova razão para subir ao Rossio Gastrobar este verão. Katsu sando, tártaro de toro, crocante de gamba, salsicha de borrego e novas sobremesas marcam a nova carta que convida a descobrir ingredientes da época combinados de forma criativa pelo chef João Correia. Entre novos pratos para partilhar, bowls frescas, propostas de conforto e sobremesas cheias de cor, a experiência completa-se com cocktails de autor e uma das vistas mais icónicas de Lisboa.
La Mafia Se Sienta a La Mesa apresenta uma nova carta que desafia a forma tradicional de olhar para a cozinha italiana
A marca inaugura uma nova fase gastronómica com receitas que cruzam tradição, criatividade e técnicas contemporâneas, dando origem a uma carta onde a herança italiana é reinterpretada com identidade própria. A cozinha italiana continua a ser uma das mais apreciadas do mundo, mas a sua evolução faz-se hoje através de novas leituras da tradição. É precisamente desse equilíbrio entre respeito pelas origens e vontade de inovar que nasce a nova carta da La Mafia Se Sienta a La Mesa, já disponível nos restaurantes da marca em Portugal.
VIVANT inaugura um novo capítulo de sofisticação no Algarve - Sob nova gerência, o Vivant reabre na Quinta do Lago com uma experiência que une gastronomia mediterrânica, cocktails de assinatura e música
Há lugares onde se vai para jantar. Outros onde se vai para celebrar. O VIVANT nasce para unir ambos os momentos numa experiência contínua, onde a elegância da mesa se prolonga naturalmente para o ritmo da noite. Com uma identidade renovada, o espaço reabriu portas a 17 de julho, afirmando-se como um novo ponto de encontro no coração da Quinta do Lago. Entre gastronomia de inspiração mediterrânica, cocktails de assinatura, música ao vivo e DJs residentes, o VIVANT propõe uma experiência sensorial pensada para quem procura viver o Algarve com sofisticação, autenticidade e descontração.
BLADE lança os primeiros Specials de edição limitada - Maminha e Alcatra Black Angus são os primeiros cortes disponíveis
O BLADE acaba de lançar os Specials, uma nova proposta pensada para quem gosta de carne a sério e procura descobrir cortes, origens e experiências diferentes à mesa. Disponíveis por tempo limitado, os Specials chegam ao menu com uma lógica de rotação. Ao longo do tempo, o BLADE irá apresentar diferentes tipos de carne, sempre com uma seleção cuidada.
Selllva lança workshops mensais para pequenos exploradores na LX Factory - A primeira edição está marcada para 26 de julho
O Selllva LX Factory acaba de lançar os Workshops Mini Exploradores, uma nova programação mensal dedicada a crianças dos 4 aos 10 anos, pensada para estimular a criatividade, a autonomia e o contacto com a natureza através da brincadeira ao ar livre. Desenvolvidos em parceria com a CresSer Como Ser, os workshops propõem experiências criativas e sensoriais que convidam os mais pequenos a explorar elementos naturais, experimentar diferentes texturas e criar livremente, num ambiente descontraído e seguro.
