20/10/2026 a 21/10/2026 O Porto na Capital - Lamina recebe Rogério do Redondo para dois jantares exclusivos
A 20 e 21 de outubro, o Lamina traz a Lisboa um dos mais emblemáticos nomes da restauração portuense, para o evento inaugural de uma nova programação gastronómica. O restaurante lisboeta abre as portas ao Rogério do Redondo para um pop-up de duas noites com sotaque do Norte, apenas ao jantar.
cardapio.pt @ 15-10-2026 15:38:28
Vasco Coelho Santos e Inês Azevedo prometem um encontro que celebra a tradição e a identidade gastronómica portuguesa, em que se revisitarão receitas que marcaram gerações e se olhará para a gastronomia atual. Os chefs do Lamina, ambos nortenhos, recebem o Rogério para uma residência, com propostas de ambos os restaurantes como Cogumelos na brasa com papada e molho à moda do Porto, Moelas com kimchi e Petinga com limão e molho de ovas de peixe (criações Lamina) e Caras de bacalhau com batata, Filetes de peixe-galo com salada russa e Arroz de cabidela (autoria de Rogério do Redondo).
O menu será composto por couvert, uma entrada para duas pessoas (à escolha entre três opções), um prato principal para partilhar (também eleito entre três sugestões) e uma sobremesa para cada um (50€ por pessoa e harmonização com vinhos, branco e tinto, da Quinta das Herédias). Durante estas duas noites, além da sala habitual do restaurante, inaugura-se também um segundo espaço, uma sala mais privada com uma programação gastronómica própria. No total serão 66 lugares, num único serviço.
O Lamina propõe uma cozinha portuguesa de conforto, com a grelha em destaque e generosidade à mesa, numa experiência descontraída que combina uma abordagem contemporânea com referências afetivas e populares. Neste primeiro pop-up, a equipa une esforços com os colegas e amigos do Rogério do Redondo para dois jantares dedicados a essa vontade comum de bem-receber. As reservas podem ser efetuadas através do 963 323 869, de hello@lamina.pt ou da plataforma TheFork.
Este será o arranque de uma programação gastronómica variada, para quem quer saber — e provar — mais, a acontecer sobretudo na segunda sala do restaurante.
Já a 11 de Dezembro, a chef Inês Azevedo recebe a chef espanhola Begoña Rodrigo (do La Salita, 1* Michelin, em Valência), para o encerramento do Ladies Night Fest.
O espaço estará ainda disponível para reservas acima de 8 pessoas, com menus desenhados ao pormenor para cada ocasião.
Lamina
Av. Duque de Ávila 42B, 1050-053 Lisboa
Tel. 963323869
cardapio.pt @ 15-10-2026 15:38:28
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