Monte da Bica: a adega boutique de vinhos irreverentes

Com uma produção artesanal e limitada (apenas 20.000 garrafas por ano), os vinhos Monte da Bica expressam a essência do terroir de Lavre, onde solos de transição entre barros e areias oferecem frescura e complexidade aromática invulgares. Plantadas desde 2005, as vinhas reúnem castas como Castelão, Touriga Nacional, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet — cada uma escolhida para extrair o máximo da identidade do território.

“Os nossos vinhos Monte da Bica são tudo menos convencionais. São autênticos, irreverentes e distintos. Revelam um Alentejo menos óbvio, que é profundamente genuíno. É isso que queremos que os nossos visitantes descubram: um lugar que se sente como um segredo bem guardado e onde o silêncio tem alma”, Manuela Pinto Gouveia

A loja de artesanato da Guatemala, Manymaya

A gama de vinhos é atualmente composta por 10 referências: Da Bica Rosé 2024, Monte da Bica Rosé 2018, Da Bica Tinto 2021, Monte da Bica Reserva 2019, Castelão Reserva 2021, Merlot Reserva 2020, Sem Título Branco, Sem Título Rosé, APG Grande Reserva 2020, e Merlot Grande Reserva 2019. Entre as novidades destacam-se o Da Bica Tinto 2021, o Da Bica Rosé 2024 e o Sem Título Rosé. Está ainda previsto o lançamento do TPG Grande Reserva, uma homenagem à matriarca da família.

A enologia está entregue ao talento de André Herrera, que regressa ao projeto como enólogo consultor, e de Madalena Torres Pereira, enóloga residente e embaixadora da marca. A dupla imprime aos vinhos um estilo próprio, que privilegia a frescura, a textura e o final de prova prolongado — sempre com elegância e autenticidade, prometendo surpreender até os mais curiosos apreciadores.

A par da adega histórica, construída nos anos 40 e ainda hoje em funcionamento, destaca-se a nova adega-galeria, criada a partir de antigos celeiros, onde as barricas partilham espaço com arte contemporânea e design alentejano. No centro da herdade está a mágica Fonte do Vale da Bica, uma nascente centenária que representa o pulso simbólico e energético deste lugar tão especial, ideal para degustações e piqueniques.

O Monte da Bica adotou também um modelo de agricultura regenerativa, com uma floresta multifuncional onde coexistem sobreiros centenários, pinheiros mansos, ovelhas em pastoreio livre e culturas tradicionais — sempre com práticas sustentáveis e respeito pela biodiversidade tão rica da região. A propriedade inclui ainda uma barragem que assegura o equilíbrio hídrico essencial.

A equipa Monte da Bica

Para quem visita, há um conjunto de experiências desenhadas para despertar os sentidos: provas de vinho, passeios entre vinhas e montado, piqueniques, tiradas de cortiça, pisa em lagar, visitas à fonte e à galeria de arte. Tudo pensado ao detalhe, com a autenticidade e hospitalidade de quem vive com verdade o que oferece.

E porque o Monte da Bica é feito de paixões, destaca-se ainda o showroom Manumaya, com peças artesanais da Guatemala, selecionadas pela própria Manuela. Este projeto — já bem conhecido na Comporta — ganha agora nova expressão no Alentejo, num espaço onde a loja de vinhos se funde com a arte e a cultura de um outro mundo. Os dois universos partilham os mesmos valores: autenticidade, tradição, sustentabilidade e compromisso com o belo.

“Estamos a dar início a uma nova fase deste projeto de alma portuguesa e tão profundamente alentejana: o Monte da Bica. Temos um novo website com loja online, nova imagem e novas referências de vinhos — irreverentes e audazes como sempre — que continuam a desafiar convenções e a elevar a perceção dos vinhos da região”, afirma Manuela Pinto Gouveia, proprietária do Monte da Bica. “Contamos também com uma nova adega, uma adega-galeria com exposições regulares e novas experiências para quem nos visita. Ainda este ano abriremos dois lagares de pisa a pé – queremos fazer toda a vinificação em casa – e uma sala de provas. Em 2027, concretizamos um sonho antigo dos meus pais: o hotel. Queremos recuperar a hospitalidade da casa, criar uma experiência imersiva e ajudar a fixar gente e talento na região criando oportunidades de emprego”, acrescenta.

Com abertura prevista para 2027, o Boutique Hotel será a materialização de um sonho de família. Um espaço de estadia intimista, pensado para proporcionar uma experiência imersiva e sofisticada, onde a casa alentejana é celebrada com conforto e elegância.

Para mais informações e marcações www.montedabica.pt.