5/6/2015 a 14/6/2015
Especial Sopa Caramela aquece primeira quinzena de Junho em Palmela
A primeira quinzena de Junho é marcada por um conjunto de actividades, relacionadas com a divulgação da Sopa Caramela, no âmbito do projecto “Palmela – Experiências com Sabor!”. Assim, nos dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de junho, 23 restaurantes do concelho terão a Sopa Caramela em destaque nos seus menus.
cardapio.pt @ 3-6-2015 13:04:59
A par da 19.ª edição das Festas Populares de Novo (que decorrerão entre 5 e 10 de Junho, por iniciativa da Associação de Festas), o Município e a Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal dedicam especial atenção a esta sopa, bem tradicional das zonas rurais do concelho de Palmela e uma das suas principais referências gastronómicas.
A 12 de junho, a Rota de Vinhos e a Confraria Gastronómica da Sopa Caramela promovem um Workshop de Sopa Caramela, inserido na programação dos Serões na Casa Mãe da Rota de Vinhos. Entre as 18 e as 20 horas, os interessados podem aprender a cozinhar esta Sopa e a desvendar os seus segredos. O Workshop é seguido de degustação (inscrições: 6 euros).
No dia seguinte, 13 de junho, às 18 horas, a Adega ASL Tomé, em Pinhal Novo, é palco da iniciativa “Sopa Caramela na Adega”, numa organização da Rota de Vinhos e da ASL Tomé, com o apoio da Confraria Gastronómica da Sopa Caramela. A tarde inclui visita à adega, prova de vinhos e lanche regional (Sopa Caramela da Confraria, queijo de Azeitão, queijo seco de ovelha e azeitonas). Este será, também, o momento para escolher a melhor sopa do ano no Concurso de Sopa Caramela, promovido pelo Município, onde o público terá oportunidade de degustar todas as sopas concorrentes (inscrições: 7,50 euros/ gratuito para crianças até 12 anos).
Generosa e reconfortante, à base de batata, feijão, repolho, cenoura e enchidos, a Sopa Caramela retrata a economia de subsistência das famílias de trabalhadores rurais, provenientes das áreas da Beira Litoral e do Baixo Mondego, que vinham trabalhar, sazonalmente, para as propriedades agrícolas desta região, e que ficaram conhecidos como caramelos. A partir da segunda metade do século XIX, muitos destes trabalhadores fixaram-se na área mais rural do concelho e, em particular, na área da atual freguesia de Pinhal Novo.
Mais informações e inscrições nas atividades através do telefone 212 334 398 ou do email info@rotavinhospsetubal.com. Vantagens para utilizadores do Palmela Tourist Card.
Estabelecimentos que participam nos Fins de Semana Gastronómicos da Sopa Caramela:
Palmela
Restaurante da Pousada de Palmela – Castelo de Palmela *
Tel.: 212 351 226
Taverna Bobo da Corte – Castelo de Palmela *
Tlm.: 935 205 936
Culto Café – Vila de Palmela *
Tlm.: 926 578 578
Restaurante Four’k – Vila de Palmela *
Tlm.: 914 594 190
Restaurante 3.ª Geração – Vila de Palmela *
Tel.: 212 350 152
Restaurante D. Isilda – S. Brás *
Tel.: 212 333 255
Âncora & Serrano – Brejos do Assa *
Tel.: 265 501 236
Restaurante Diálogos & Sabores – Golf do Montado – Algeruz *
Tel.: 265 708 150
Restaurante A Tipóia – Montinhoso – Palmela *
Tlm.: 962 308 242
Quinta do Anjo
Restaurante Alcanena – Quinta do Anjo *
Tel.: 212 870 150
Flavors - Sabores diferentes da nossa terra *
Tlm.: 917 263 116
Restaurante Moscatello – Arrábida Resort & Golf Academy *
Tel.: 210 442 600
Restaurante O Gama – Cabanas *
Tlm.: 915 826 567
Restaurante Lancelote – Cabanas *
Tel.: 212 880 924
Restaurante Casa da Pimenta – Vila Amélia – Cabanas
Tel.: 212 100 391
Pinhal Novo
Restaurante O Telheiro – Pinhal Novo *
Tel.: 212 362 244
Restaurante O Forno – Pinhal Novo
Tel.: 212 361 160
Restaurante Kebab Golden – Pinhal Novo *
Tel.: 21 238 3397 (encerra ao domingo)
Restaurante O Central – Pinhal Novo
Tel.: 212 383 865
Restaurante O Tascão – Pinhal Novo
Tel.: 210 854 537
Marateca
Mar até Cá – Cajados *
Tel.: 265 946 132
Restaurante Aromas – Aldeamento Turístico FPalmela - Algeruz *
Tel.: 265 930 000
Poceirão
Restaurante Monte Alegre – Poceirão
Tel.: 265 995 662
*Aderentes Palmela Tourist Card
cardapio.pt @ 3-6-2015 13:04:59
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