12/10/2015 a 18/10/2015 Cogumelo Porcini reina no Italy Caffé de 12 a 18 de Outubro

Para o homenagear, o espaço vai dedicar, entre 12 e 18 de Outubro, uma semana com receitas específicas onde se integra e recria o cogumelo porcini, honrando as tradições culinárias tipicamente italianas.

Carpaccio di Porcini (cama de rúcula, cogumelos porcini fresco laminado, parmesão em lasca, azeite e crema de vinagre balsâmico), Tagliatelle al Porcini (massa tagliatelle com cogumelos porcini fresco, parmesão, natas e azeite de trufas), Filetto al Porcini (lombo de novilho grelhado com cogumelos porcini e batata frita); Casarecce Porcini e Gamberoni (massa fresca caseira com cogumelos porcini fresco e gambas); Risotto Porcini e Burrata (arroz com cogumelos porcini fresco, queijo burrata e azeite de trufas) e Pizza al Porcini (molho de tomate, mozzarella di búfala no forno e cogumelos porcini fresco) são os pratos à prova.

Estas iguarias, disponíveis para embarcar numa viagem gastronómica “veramente italiana”, podem ser degustadas ao almoço e jantar, de segunda a domingo, com valor que oscila entre os €10.00 e os €22.00, dependendo das opções. Bebida, café e sobremesa não incluídos.

O serviço atencioso e em italiano permite perceber a ampla oferta da carta; entre elas a irrepreensível e genuína “Burrata” (mistura de mozarela com natas) e o prato típico do Norte de Itália: a “Pasta alla forma” (massa “al dente” finalizada dentro de um queijo, servido com cogumelos porcino, presunto de Parma e azeite de trufas brancas).

O Italy Caffé nasceu há quatro anos na Av. Duque d’Ávila, 26B, junto ao Saldanha e tem-se afirmado no panorama da restauração italiana pela qualidade da matéria-prima, concepção e apresentação dos pratos num ambiente informal, mas sensato, onde brilha uma ampla esplanada com 32 lugares no centro de uma das zonas nobres e características da metrópole.

Aberto de segunda a domingo, das 10h00 à 1h00.