23/10/2015 a 25/10/2015 Chef Rodrigo Castelo em dose dupla no Festival de Gastronomia em Santarém

Na sexta-feira, dia 23, Rodrigo Castelo corta a fita vermelha do Lucky13 ao inaugurar a iniciativa “Nove dias, nove jantares, doze chefes”. Num jantar a solo, preparou um role de oito iguarias no qual empresta à cozinha escalabitana uma visão gastronómica muito pessoal: “Torricado de Cachaço de Bacalhau”, “Croquete de Rabo de Toiro” e “A Camarinha em Ovo de Codorniz” como amuse bouche; “Tártaro de Peixes e Mariscos do Rio” e “Sopa de Peixe do Rio com Ovas” à entrada; “Massa à Barrão” e “Galo do Campo com Puré de Ervilhas” como pratos principais; e, para finalizar, um “Arrepiado com Marmelo Bêbado e Gelado de Figo”. Novidades intercaladas com propostas que marcam já a sua cozinha, acompanhado pelos vinhos da Adega do Cartaxo.

No Domingo, dia 25, regressa para uma experiência que promete ficar na história gastronómica de Santarém. Um jantar a doze mãos elaborado por gentes da terra, nascidos ou com fortes ligações à capital portuguesa da gastronomia. Ao chef Rodrigo Castelo juntam-se Ana Veríssimo (do DiGusto), Filipe Pina (sub-chef do Belcanto), João Correia (chef do Dois Petiscos), João Duarte (chef do Sushi-Bar Bica do Sapato) e Nuno Costa (do Barbatana). Um evento que acontece no dia de 2.º aniversário do Taberna Ó Balcão, encetando-se assim as comemorações desta efeméride. Mais novidades estão pensadas para o início do ano.

Com um valor de €35,00 cada, estes dois jantares são limitados a 50 lugares e de reserva obrigatória, que deve ser feita junto do Posto de Turismo de Santarém, in loco ou através dos contactos de telefone, 243 304 437, ou e-mail, posto.turismo@cm-santarem.pt.