1/4/2018 a 1/4/2018
Sheraton Porto Hotel & Spa assinala domingo de Páscoa com almoço tradicional
A Páscoa simboliza a reunião da família e toda a tradição deste momento é, também, vivida através da nossa gastronomia.
cardapio.pt @ 29-3-2018 15:12:12
O Sheraton Porto Hotel & Spa propõe para o almoço de domingo de Páscoa um buffet tradicional onde não faltam o cabrito de terrincho assado no forno a lenha acompanhado de batata à antiga, o Bacalhau à Zé do Pipo, o arroz malandrinho de tamboril e coentros, a aba de leitão do forno a lenha, o Naco de vitela grelhada com flor de sal e tomilho, ou o frango selvagem recheado com alheira de caça, entre as muitas sugestões de pratos quentes do Chef Ilídio Barbosa.
A mesa das sobremesas terá o tão tradicional pão-de-ló de Margaride e de Ovar, Folar de Páscoa, Lampreia de ovos, Papos de anjo com calda de limonete ou Torta de Viana entre muitas outras iguarias que prometem “adoçar” este almoço de Páscoa em família.
Menu Páscoa
Saladas
Salada de polvo com vinagrete de pimentos e chalota | Salada de beterraba com citrinos e frutos secos | Salada de feijão-frade com ovo e vinagrete de ervas | Salada Niçoise de atum com azeitona marinada | Salada de couscous com passas e manga | Salada de fusile com molho pesto | Salada de frutos do mar com fruta exótica | Salada de bacalhau com coentros | Variedades de saladas simples | Salada de tomate com mozarella e basílico
Entradas
Pera abacate com camarão e molho mil ilhas | Tábua de enchidos regionais com pickles caseiros | Escabeche de peixes da nossa costa | Salada de lulas à grega | Espelho de peixes marinados com molho de rábano picante | Salmão bela vista | Prato de carnes frias com fruta macerada | Terrina caseira de peixe | Terrina de carne com frutos secos | Camarão, mexilhão, lagostim e recheio de sapateira | Pastéis de bacalhau |Asinhas de frango com tempero asiático | Croquetes de vitela | Trio de pataniscas | Rissóis de camarão | Moelas
Quentes
Canja de galinha com hortelã | Creme de legumes primavera com infusão de azeite virgem
Cabrito de terrincho assado no forno a lenha | Batata à antiga | Bacalhau à Zé do Pipo | Arroz malandrinho de tamboril e coentros | Aba de leitão do nosso forno a lenha | Naco de vitela grelhada com flor de sal e tomilho | Frango selvagem recheado com alheira de caça | Esparregado | Arroz de forno | Crocante de aves com penne Napolitana
Sobremesas
Baba de camelo | Pão-de-ló de Margaride | Folar de Páscoa | Pão-de-ló de Ovar |
Lampreia de ovos | Papos de anjo com calda de limonete | Torta de Viana | Bolo de
chocolate | Mousse de chocolate caseira | Leite-creme caramelizado | Farófias com
creme inglês | Pudim de laranja e caramelo | Doces conventuais | Maçã Reineta
assada com canela e Vinho do Porto | Folhadinho de morangos e chantilly | Mousse
de maracujá e frutos silvestres | Bolo de bolacha com creme de baunilha | Tarte de
natas do céu | Travessa de mini pastelaria regional | Gelatinas arco-íris | Taças de
frutas sazonais | Sopa de morangos com hortelã-pimenta | Sortido de gelados
caseiros | Seleção de amêndoas de Páscoa
Tábua de queijos nacionais e internacionais com compota
Preço: 75 euros/pessoa
Seleção de vinhos incluídos
Condições de crianças: até duas crianças por casal: dos 0 aos 6 anos: gratuito | dos 7 aos 12 anos: 50% desconto
cardapio.pt @ 29-3-2018 15:12:12
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