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15/1/2021 a 24/1/2021 Fogaça abre calendário 2021 do “Palmela – Experiências com Sabor!”

De 15 a 17 e de 22 a 24 de janeiro os fins de semana gastronómicos estão de volta, com a Fogaça a abrir o calendário 2021 do “Palmela-Experiências com Sabor!”.

cardapio.pt @ 29-12-2020 12:23:20

O elemento da doçaria mais representativo do concelho serve de mote a este roteiro gastronómico composto por uma dezena de estabelecimentos locais que apresentarão menús com pratos inovadores, onde a fogaça surge como ingrediente na recriação de pratos principais ou de sobremesas.

Recorde-se que a Fogaça assume um destaque especial em janeiro, altura em que a população local confecionava este biscoito, no dia 15, para oferecer a Santo Amaro como forma de pagamento das suas promessas.

Promovidos pela Câmara Municipal de Palmela e pela Rota de Vinhos da Península de Setúbal, os fins de semana gastronómicos integram o “Palmela, Experiências com Sabor”, programa de promoção gastronómica que, ao longo do ano, apresentará 10 propostas temáticas para dar a conhecer os sabores do concelho e da região: Fogaça de Palmela (janeiro), Enamorados (fevereiro), Queijo de Ovelha (março/abril), Sopa Caramela (abril/maio), Coelho à moda de Palmela (junho), Fruta de Palmela (julho), Vinho de Palmela (agosto/setembro), Petisco (outubro), Arroz Carolino do Sado (outubro/novembro) e Moscatel de Setúbal (novembro/dezembro).

Palmela

3.ª Geração

VILA DE Palmela | 212 350 152

Prato Principal: Bacalhau com crosta de Fogaça

Sobremesa: Docinho do Castelo

Âncora & Serrano

Brejos do Assa | 265 501 236

Prato Principal: Bacalhau com Fogaça e Castanhas

Sobremesa: Cheesecake com base de Fogaça

Casa Mãe da Rota de Vinhos da Península de Setúbal

Vila de Palmela | 212 334 398

Sobremesa: Gelado de Fogaça de Palmela