Chefs de referência no “Há Prova em Oeiras"
Os Showcooking da iniciativa ”Há Prova em Oeiras”, que decorre nos dias 2, 3 e 4 de Maio no Palácio Marquês de Pombal, são protagonizados por três chefs de renome, nomeadamente Francisco Ferreira, em representação do restaurante Inevitável e do Grupo Vila Galé (dia 3 de Maio às 18H00), Fábio Bernardino, formador da Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril – Escolas Turismo de Portugal (dia 4 de Maio às 18H00) e Sous-Chef Mateus, pela experiência que tem desenvolvido ao lado do Chef Vítor Claro no Claro! Restaurante (dias 3 e 4 de Maio às 16H00).
cardapio.pt @ 2-5-2014 15:46:18
A temática do showcooking do Chefe Fábio Bernardino será Vinho de Carcavelos na Cozinha contemporânea: Bacalhau em Carcavelos sobre esmagada de batata-doce com apontamento de pólen e flores secas.
O acesso aos showcooking é feito mediante a distribuição de senhas, no máximo duas por pessoas, 1 hora antes de cada atividade.
Recorde-se que “Há prova em Oeiras“, uma iniciativa da Câmara Municipal de Oeiras, oferece aos visitantes a oportunidade de degustar alguns dos melhores sabores gastronómicos da região de Oeiras, contando com a presença de restauração de referência do Concelho, nomeadamente: Até Chia!, Burguer 66, Chá da Barra Villa, d’Alentejo com Amor, Fornos do Padeiro, Pátio Antico, Rio’s, Solar do Marquês e gelataria Gelato Mio.
No evento, também os vinhos merecem destaque, realizando-se provas de um selecionado número de vinhos da região de Lisboa, através da presença de diversos produtores.
“Há prova em Oeiras“ oferece ainda um conjunto de atividades paralelas protagonizadas por grupos de renome das áreas de gastronomia e vinhos, possibilitando igualmente a realização de visitas guiadas ao Palácio e Jardins Marquês de Pombal e à Adega.
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