80 jovens profissionais competem pelo sonho de ser o “Jovem Talento da Gastronomia 2014”.

O JTG'14, iniciativa da Inter-Magazine - Edições do Gosto conta com a presença de 120 jovens que se dividem pelas três etapas regionais agendadas para 7 Maio (Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal), 14 Maio (Externato Srª do Carmo em Lousada) e 21 de Maio (Escola de Hotelaria de Fátima). A final nacional realiza-se em Novembro com a presença dos 34 finalistas e de onde sairá o Jovem Talento da Gastronomia de cada uma das áreas a concurso.


Os vencedores vão receber, de acordo com a categoria a concurso, € 500 Água das Pedras, um “Balance Course“ na Black Pepper & Basil by Schweppes, € 1.000 em compras Makro, um curso profissional Super-Bock na prestigiada escola ALMA Experience em Parma com viagem e estadia incluída, e ainda um estágio de uma semana com o pasteleiro Joaquim Sousa.


Nesta primeira etapa em Setúbal e para avaliar os primeiros 27 concorrentes, a organização convidou David Jesus, (Restaurante Belcanto), João Sá e Vasco Alves (EHT Setúbal) para júri da categoria de Cozinha; Telmo Moutinho; Joaquim de Sousa e António Marques (EHT Setúbal) para júri da categoria de Pastelaria. Luís Américo, (Restaurante O Mercado), Ana Osório (Super Bock) e Carlos Pelicano (EHT Setúbal) para júri da categoria de Harmonizações, Nelson Antunes (Corinthia Hotel), Miguel Cardoso (Schweppes), Virgílio Évora (EHT Lisboa) e Francisco Guerreiro (Associação Barlavento Arade) para Júri na categoria Barmen, Arlindo Madeira; Ricardo Martins (EHT Portalegre) e Ricardo Barros para júri na categoria Artes de Mesa.

A adesão ao concurso através da receção de centenas de candidaturas nas diversas categorias levou a um processo de triagem e seleção sem precedentes. A lista de concorrentes selecionados pode ser consultada aqui: http://www.e-gosto.com/jovemtalento/index.php?idNews=351

Programa disponível em: http://www.e-gosto.com/jovemtalento/index.php?conteudo=Programa