Festas com Fogo e Estrela em viagens gastronómicas

No restaurante FOGO, o calor e a tradição fundem-se para criar menus festivos que homenageiam a essência da cozinha portuguesa. Com opções variadas e cuidadosamente elaboradas, os menus de Natal para grupos e empresas oferecem propostas que vão desde o tradicional bacalhau com migas soltas até ao pato assado com arroz de forno, complementados por entradas e a sobremesa de tarte de requeijão com compota da estação, enquanto o virar do ano é festejado com espumante.

Na cozinha do FOGO, o elemento fogo é explorado em toda a sua complexidade, sendo o “tempero” principal de cada sugestão, desde a entrada à sobremesa, passando por todos os pratos. A cozinha tradicional portuguesa serve de inspiração ao chef, que oferece uma abordagem sofisticada mas autêntica, em que prevalece o sabor de cada produto, elevando o restaurante como o ponto de encontro de sabores regionais em plena cidade de Lisboa. 

Com capacidade para 60 lugares, ideal para jantares e almoços de convívios de amigos ou empresas, os grupos têm a oportunidade de desfrutar de menus especiais de Natal, criados para celebrar com tradição e rodeados por sabores autênticos, em que cada prato reflete a paixão do chef por esta arte culinária e pelas tradições gastronómicas portuguesas.

Noite de Ano Novo

Para a noite de Passagem de Ano, o chef Alexandre Silva propõe duas experiências distintas. No restaurante FOGO, com jantares à carta, onde os sabores reconfortantes e a tradição encontram um lugar especial no centro da cidade, ou com a sofisticação do fine dining no restaurante LOCO, em que o chef convida a embarcar numa viagem única de paixão, ousadia e elegância, garantindo uma experiência memorável.

O LOCO, distinguido com uma estrela MICHELIN, eleva a celebração da época festiva ao alto da criatividade de Alexandre Silva. Conhecido pela sua abordagem disruptiva, o chef convida a experimentar a alta gastronomia portuguesa de forma surpreendente, com um menu de autor que transporta para uma jornada sensorial de texturas e sabores únicos.

Com capacidade limitada a 24 lugares, o restaurante LOCO é o cenário ideal para quem procura um ambiente intimista para celebrar a chegado do novo ano, com os sabores da microestação inspirados na identidade da gastronomia nacional, reinventada e pautada pela criatividade de Alexandre Silva. Para começar 2025 de forma inesquecível, o LOCO propõe um menu de degustação especial para a noite de Passagem de Ano. 

A experiência inclui o pairing de bebidas (com ou sem álcool), desenhado para complementar os pratos com precisão e elevar ainda mais a experiência. À meia-noite, as 12 badaladas celebram-se com espumante.