14/5/2026 a 14/5/2026
Entre vinho, gastronomia e música: Tivoli Kopke Porto Gaia lança o seu primeiro jantar vínico a 14 de maio
Uma experiência sensorial exclusiva que cruza grandes vinhos São Luiz Selection by Kopke Group, alta gastronomia e música ao vivo, no cenário único das históricas caves Kopke. O Tivoli Kopke Porto Gaia inaugura um novo capítulo na sua programação de experiências exclusivas com a realização do seu primeiro jantar vínico, agendado para o próximo dia 14 de maio, às 20h00. Integrado num calendário que celebra a ligação entre vinho, gastronomia e arte, este momento promete uma imersão sensorial profundamente enraizada na identidade da Casa Kopke e na riqueza do Douro.
cardapio.pt @ 7-5-2026 16:10:49
O evento terá lugar no Kopke Wine & Jazz - Music Club, um espaço singular situado no interior dos históricos armazéns da mais antiga Casa de Vinho do Porto. Aqui, a música ao vivo funde-se com a presença imponente de 2,5 milhões de litros de vinho do Porto que repousam e envelhecem, criando um ambiente onde o vinho, a arte e o som se entrelaçam de forma harmoniosa. Envolto em história, este cenário convida a desfrutar de cada momento num ritmo próprio, marcado pelo caráter único destas caves centenárias.
Neste contexto intimista e sofisticado, o jantar vínico propõe um percurso gastronómico cuidadosamente desenhado para harmonizar com os vinhos de excelência São Luiz Selection by Kopke Group. A ementa, numa abordagem contemporânea, é composta com criações delicadas do mar e da terra, , enquanto apresentação dos vinhos é conduzida pela equipa de enologia do Kopke Group, aprofundando a ligação entre cada prato e a sua harmonização.
A viagem inicia-se com o Winemaker’s Collection Tinto Cão 2024, acompanhado por gel de maçã com panna cotta de aipo e ouriço-do-mar, num equilíbrio entre frescura e complexidade. Segue-se o Winemaker’s Collection Folgazão Rabigato 2021, harmonizado com robalo, plâncton e ervilha torta, evocando a mineralidade e frescura atlântica.
No terceiro momento, o São Luiz Vinhas Velhas by Kopke 2021 surge ao lado de presa com salada de espargo, batata e molho verde com cominhos, numa combinação de intensidade e elegância. A experiência culmina com o Kopke 30 Years Old Tawny, servido com texturas de butternut, creme de citrinos e pimenta de Sichuan, encerrando com profundidade e sofisticação. A cafetaria inclui ainda a Kopke Aguardente Vínica Velha Reserva, prolongando o momento de degustação, além de outras surpresas ao longo do menu.
Mais do que um jantar, esta é uma celebração do tempo, da mestria e da herança vínica que definem a Kopke, enriquecida pela atuação, ao vivo, dos Late Jazz Band que acompanha toda a experiência, elevando cada momento e criando uma atmosfera verdadeiramente envolvente.
Esta iniciativa marca o arranque de uma série de jantares vínicos que irão reforçar a oferta do Tivoli Kopke Porto Gaia enquanto destino de referência para experiências autênticas e diferenciadoras.
O jantar vínico tem o valor de 85€ por pessoa, e as reservas podem ser feitas através deste link: Jantar Vínico São Luiz em Tivoli Kopke Porto Gaia, Vila Nova de Gaia | Minor Hotels (https://hotelservices.minor-hotels.com/pt-pt/portugal/porto/vila-nova-de-gaia/tivoli-kopke-porto-gai....
cardapio.pt @ 7-5-2026 16:10:49
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