LE MONUMENTAL PALACE Natal, Passagem de Ano e Ano Novo
Foco na gastronomia do chef Julien Montbabut
As propostas gastronómicas do hotel Maison Albar – Le Monumental Palace para a época festiva de natal, Passagem de Ano e Ano Novo, juntam a excelência da gastronomia do chef Julien Montbabut e a mestria da pastelaria da chef Joana Thöny. O foco, em todos os momentos, é a gastronomia e, neste contexto de uma cozinha francesa moderna, no restaurante Le Monument, o conceituado chef gaulês Julien Montbabut, que conta com um percurso ligado à distinção Michelin no seu país de origem, apresenta propostas gastronómicas “gourmand”, de alta cozinha moderna, em que faz uma viagem pelos sabores portugueses, à qual dá o seu cunho pessoal.
cardapio.pt @ 4-12-2024 11:08:42
Sabor e savoir-faire têm aqui a sua expressão máxima. Numa das salas mais deslumbrantes da cidade, num dos edifícios históricos mais emblemáticos da cidade do Porto, a gastronomia francesa tem aqui um palco privilegiado no norte do país.
Este projeto de luxo da Maison Albar Hotels, que acaba de completar 6 anos, veio trazer à cidade invicta um conceito ímpar que combina na perfeição a monumentalidade arquitetónica e a história da cidade, com a elegância e estilo francês, e sabores portugueses, numa contemporaneidade cosmopolita já reconhecida pelo Guia Michelin em 2022 e 2024.
NATAL
Jantar dia 24 – Celebrate Christmas Eve
Brunch dia 25 – OMC! Oh My Christmas Brunch!
PASSAGEM DE ANO
Jantar dia 31 – New Year’s Eve Tasting Menu
Brunch dia 1 – OMN! Oh My New Year’s Brunch
Os brunches serão servidos entre as 13h00 e as 15h30.
Passagem de Ano no Maison Albar - Le Monumental Palace.
Este ano, para noite de passagem do ano, o hotel vai apostar num jantar intimista no restaurante Le Monument, com um grande foco na gastronomia dos chefs Julien Montbabut e Joana Thony Montbabut, nos vinhos, com uma seleção do sommelier Diogo Pereira, que conquistou o segundo lugar no XIX Concurso Nacional de Escanções, e também no serviço de excelência que o hotel da cadeia francesa Maison Albar oferece aos seus clientes desde a sua abertura em 2018. Gastronomia, vinhos e serviço são o grande foco desta noite.
O jantar deste dia especial terá com um cocktail volante entre as 19h00 e as 20h00, num local secreto dentro do hotel que apenas será desvendado no dia. Pelas 20h30, o Le Monument inicia o serviço de jantar no restaurante gastronómico do hotel, para um número máximo de 35 clientes, onde haverá animação, interação com a equipa de cozinha e o chefe, colocando a arte que é a gastronomia no centro das atenções. À meia noite haverá o imperdível “countdown” com um momento especial com balões, e os clientes serão convidados a juntarem-se à habitual festa da cidade do Porto, na Av. dos Aliados.
Haverá como tema de fundo, a época da data de construção do edifício, os anos 20 do século XX e, por isso, o ambiente recriado fará lembrar a conhecida série Downtown Abbey em vários detalhes ao longo da noite. A decoração das mesas, o estilo de música, e o ambiente em geral, será de acordo com o tema escolhido. O Bar Américain estará aberto até à 01h00 com o serviço normal de bar.
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