10/2/2018 a 12/5/2018 Wine Club Saturday Sessions no The Yeatman

Todas as “Wine Club Saturday Sessions” decorrerão no The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, e serão lecionadas pela experiente equipa de vinhos do Hotel, tendo uma duração de 2h30, das 11h00 às 13h30, com lugares limitados. Cada uma das sessões será um momento exclusivo e personalizado, para uma experiência verdadeiramente enriquecedora.

As “Wine Club Saturday Sessions” têm início no próximo dia 10 de fevereiro, com o Workshop “Como Provar Vinho”, cujo objetivo principal passa por perceber e avaliar o aspeto, nariz e boca de um vinho. Irá aprender a influência dos diferentes processos de vinificação, regiões e castas no perfil sensorial dos vinhos. Diferentes vinhos merecem temperaturas de serviço diferentes e, muitas vezes, existe a necessidade de arejar ou decantar um vinho – neste workshop irá descobrir todos estes truques!

Um mês depois, no dia 10 de março, o tema abordado será “Reconhecer Aromas”, um momento vínico fundamental para todos aqueles que gostariam de saber identificar os diferentes aromas presentes no vinho. Com este Workshop vai aprender a reconhecer e compreender a origem dos diferentes tipos de aromas no vinho, assim como a perceber os defeitos mais comuns. Este reconhecimento faz-se com treino sensorial, que será incluído nesta sessão.

Em abril, a escolha recai sobre “Como comprar vinho”. Uma sessão didática que acontece no dia 14 desse mês e que promete ser essencial no quotidiano dos apreciadores de vinho, uma vez que irão aprender a avaliar e a fazer a seleção de vinho mais acertada e inteligente.

No mês seguinte, em maio, a quarta sessão da iniciativa “Wine Club Saturday Sessions” dedica-se à conjugação entre os vinhos e a comida. O Workshop “Food & Wine” acontece no dia 12 de maio e dá-lhe a conhecer as interações sensoriais a ter em atenção na combinação de vinhos e gastronomia. Nesta sessão, a ênfase será não só na avaliação do aspeto e aromas proeminentes num vinho, mas também no reconhecimento dos sabores básicos e sensações gustativas, para que possa aplicar estas dicas nos seus próximos jantares com amigos!

A Garrafeira do The Yeatman, localizada no quarto piso do hotel vínico de luxo, é uma das garrafeiras mais premiadas do país. Distingue-se por ser a garrafeira com a maior coleção de vinhos portugueses, com uma seleção de 1300 referências nacionais e 25000 garrafas.

Datas: 10 de fevereiro, 10 de março, 14 de abril e 12 de maio de 2018

Local: The Yeatman, Vila Nova de Gaia

Horário: 11h00 às 13h30

Preço: 65 euros por pessoa (inscrições limitadas)

Mais informações: www.the-yeatman-hotel.com