27/10/2014 a 9/11/2014 Sofitel Lisbon Liberdade dá a conhecer o mundo magnífico dos vinhos franceses

Em Portugal, no Sofitel Lisbon Liberdade, será oferecida uma experiência gastronómica que alia os aromas e sabores dos melhores vinhos franceses com uma seleção de queijos de Portugal e França. Até 9 de novembro, num ambiente caloroso e cosmopolita, para momentos descontraídos da melhor gastronomia, o bar Intra-muros sugere uma conjugação única entre os melhores queijos (camembert, reblochon, queijo da Ilha, da Serra da Estrela ou de Azeitão, entre outros), charcutaria de porco preto e as melhores castas de vinhos. Os clientes poderão saborear, de forma exclusiva, o Miraval, célebre vinho rosé da Provença, proveniente da propriedade das celebridades Brad Pitt e Angelina Jolie.

De 27 de outubro a 9 de novembro, o AdLib, restaurante do Sofitel Lisbon Liberdade, organiza “Le Tour de France”, com um menu constituído por pratos franceses recomendados pelos Chefs do Sofitel de Marselha, Estrasburgo e Lyon.

Com um preço de 45€, o menu apresenta pratos de haute cuisine que vão desde uma terrina de boi ao foie gras, charlotte de rabo de boi e molho de vinho tinto e legumes (Chef Christian Lherm, do Sofitel Lyon), uma choucroute confitada com gergelim doce, moleja de vitela e gambas, com cobertura de soja e sementes de sésamo (Chef Stéphane Humbert, do Sofitel Estrasburgo) e um salmonete salteado com pesto de legumes, vinagrete de fígado e panisse (Chef Dominique Frerard do Sofitel Marselha).

Para finalizar, o Chef de pastelaria Paulo Torres do Sofitel Lisbon Liberdade sugere uma tarte tatin com maçã caramelizada e gelado de baunilha.

Os hóspedes vão poder descobrir as regiões vinícolas francesas e as características distintas dos seus vinhos, numa experiência de descoberta da aliança e conciliação única entre prato e vinho.