24/10/2014 a 25/10/2014
Melhor escanção do mundo participa na Rota das Estrelas em Amarante
Não é chefe mas não deixa de ser mais uma estrela a juntar-se à constelação de notáveis que entre 24 e 25 deste mês participam na Rota das Estrelas do Largo do Paço, em Amarante. Paolo Basso, o melhor sommelier do mundo, é a mais recente confirmação deste evento de referência da alta gastronomia.
cardapio.pt @ 23-10-2014 16:25:01
Paolo Basso
Se é verdade que a excelência dos pratos e a combinação e preparação dos ingredientes, preparados por um grande chefe, podem tornar uma refeição inesquecível, não é menos verdade que a hospitalidade da receção e acompanhamento fazem toda a diferença na apreciação da refeição e na recordação que por vezes perdura por toda a vida.
A convite da Nespresso, parceiro do evento no restaurante da Casa da Calçada, Paolo Basso junta-se ao escanção do Largo do Paço, Adácio Ribeiro, contribuindo com o seu saber e mestria na arte de bem receber e bem servir, para tornar único e memorável a passagem da Rota das Estrelas por Amarante, quer no jantar no Largo do Paço, de sexta-feira, quer no Live Star Cooking, no Salão do Jardim da Casa da Calçada, no sábado.
De origens italianas mas radicado na Suíça, Paolo Basso é um dos apenas cinco sommeliers do mundo a ter conquistado o título de Melhor Sommelier europeu e mundial e está entre os poucos a ter chegado à final de competições internacionais por oito vezes.
Os títulos falam por si. Paolo foi eleito em 1997 o Melhor Sommelier da Suíça. Em 2010 conquista o título a nível europeu e em 2013 é considerado o melhor Sommelier do Mundo. Já este ano foi reconhecido como “Sommelier do Ano” pela Grand Cru Comitê da Itália, os produtores de vinhos mais prestigiados associação no país.
cardapio.pt @ 23-10-2014 16:25:01
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