24/9/2015 a 25/9/2015 Dois dias, três oportunidades para provar Jacquart

O roteiro começa no restaurante do El Corte Inglés de Vila Nova de Gaia, no dia 24 de setembro, com um jantar vínico elaborado pelo Chef Júlio Trigo em exclusivo para a Jacquart. Esta é uma boa oportunidade para experimentar alguns dos Champanhes da marca e desfrutar de uma experiência gastronómica original e sofisticada na companhia de Laurence Alamanos, Area Manager da marca francesa, responsável pelas exportações na Europa. O jantar tem início às 19h e termina às 23h30 e é acompanhado por Brut Mosaïque, Rosé Mosaïque, Extra Brut Mosïique, Blanc des Blancs e Demi Sec.

No dia 25 de setembro, a Garage Wines, em Matosinhos, tem quatro referências Jacquart em prova: Brut Mosaïque, Rosé Mosaïque, Blanc des Blancs e Cuvée Alpha. A prova tem início às 17h e prolonga-se até às 20h30, contando com a presença de Laurence Alamanos.

Para acabar a semana de trabalho num ambiente descontraído e glamoroso, a Vinalda sugere a Champagne Hour Zone Jacquart, organizada pela Quinta da Foz. Com início às 17h e final às 22h, este vai ser, com toda a certeza, o sunset mais badalado da Invicta.

VINHOS EM PROVA

Brut Mosaïque NV – Produzido com Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, o Brut Mosaique recebe vinhas provenientes de 2.400 hectares na ordem de 60 Crus. Deste retalho de vinhos nasce a ideia do mosaico (“Mosaïque”) de variedade. Este Champanhe, para todos os momentos, mostra o caráter da marca e expressa o resultado de uma escolha que não nunca compromete. Ideal para acompanhar com pratos mais leves e entradas diversas, ou como aperitivo.

Rosé Mosaïque NV – Produzido com Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, é um Champanhe aromaticamente rico e de grande estrutura, com presença de frutos vermelhos, cereja e pétalas de rosa, o que o torna perfeito para pratos mais arrojados. Ideal para acompanhar sushi, comida indiana condimentada e pratos mais arrojados.

Extra Brut Mosaïque NV – Produzido com Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, é inesperado e amado pelos connaisseures de champanhe e vinho. Dosagem muito baixa que evidencia a qualidade dos lotes utilizados para este blend fresco, austero e puro. Ideal para acompanhar com peixes fumados, enchidos de carnes brancas e comida asiática.

Blanc des Blancs – Feito somente com Chardonnay, este é o vinho com mais caráter, com a cuvée mais rica de nuances e uma mistura de frutas diversas dos vários lotes. Um ano excecional que revela a nobreza desta casta. Ideal para acompanhar com peixes no forno, peixes fumados e saladas compostas.

Demi-Sec NV – Produzido com Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, é extrovertido e com capacidade de unir gastronomia e diversão. Dosagem extra que evidencia a qualidade dos lotes utilizados para este blend fresco, frutado e rico. Ideal para acompanhar com sobremesas, gelados ou como aperitivo.

Cuvée Alpha – Blend feito com iguais partes de Chardonnay e Pinot Noir. A primeira é proveniente de vinhas Grand Cru Villers-Marmery e Trepail, a segunda de vinhas Grand Cru Mailly e Verzenay. Meticulosa vinificação com o vinho base a ser envelhecido durante sete anos sobre borras, o que acentua a fruta, o corpo opulento e a delicada textura. Final iodado e salino, tem toques finais de pimenta preta. Ideal para acompanhar com pratos elegantes e de tempero ligeiro.