Paulo Laureano apresenta o vinho ideal para acompanhar os pratos de bacalhau
“Qual será o vinho recomendado para acompanhar bacalhau, tendo em conta que há tantas receitas diferentes?” Foi a partir desta premissa que Paulo Laureano criou o vinho perfeito para acompanhar este prato tão típico português.
cardapio.pt @ 4-12-2015 15:21:39
Depois de oito receitas de bacalhau preparadas pela equipa do chef Vítor Sobral, dois dias intensos de provas por parte de gastrónomos, cozinheiros, escanções e jornalistas, o enólogo Paulo Laureano encontrou a fórmula ideal.
No primeiro dia foram testados 4 vinhos brancos e quatro vinhos tintos, representativos das várias regiões vinícolas portuguesas. No segundo dia, após eliminação, sobraram dois vinhos bancos e dois vinhos tintos. Os testes foram repetidos duas vezes para se chegar a uma validação real dos resultados. Foram analisadas 13824 respostas.
Vitor Sobral, Hélio Loureiro, Henrique Sá Pessoa, Teresa Vivas, Fernando Melo, Paulo Alves, João Paulo Martins, Duarte Calvão, José Carlos Rodrigues, Ricardo Castilho, Rudolfo Tristão, Bella Mazano, Oyvind Jensen, Katrine Rypeng, Christian Nordahl, Leora Levi e Paulo Laureano foram os membros do júri desta prova.
O resultado final está agora disponível pelo PVP de 15,99€ no caso do tinto e 12,99€ no caso do branco, nos habituais pontos de venda da marca. ?
cardapio.pt @ 4-12-2015 15:21:39
Clique aqui para ver mais sobre: Notícias sobre Vinhos e Gourmet
