Coravin: desfrutar de um copo de vinho sem abrir a garrafa

O inovador sistema Coravin permite prolongar a durabilidade do vinho e multiplicar os momentos em que é servido, útil em restaurantes e wine bars com serviço de vinho a copo. Para além disso, permite explorar garrafeiras e avaliar o estado de evolução dos vinhos de guarda, ajudando na decisão do momento certo para os abrir e partilhar.

Coravin é ainda um forte aliado para um jantar entre amigos, já que permite que cada convidado possa escolher o seu vinho preferido. Desta forma, a mesma refeição pode ser acompanhada por um rosé, um branco ou um tinto, sem que haja desperdícios de vinho, caso a garrafa não seja terminada.

O sistema Coravin funciona através de uma agulha fina e oca que é introduzida na rolha de cortiça, sem a danificar. De seguida, a garrafa é pressurizada com Árgon, um gás inerte usado no processo de produção de vinho, que permite que o vinho saia pela agulha, substituindo o espaço que este ocupava sem deixar entrar oxigénio.. Assim que a agulha é removida, a rolha retoma a sua forma e o vinho restante continua a evoluir naturalmente durante meses ou mesmo anos.

O sistema completo de Coravin já está disponível para venda pelo valor de 299 Euros. A distribuição é exclusiva da Heritage Wines que disponibiliza ainda todos os acessórios complementares, como recargas de Árgon, agulhas, sacos de transporte, entre outros.