3/7/2019 a 3/7/2019 Curso de Iniciação à Prova de Vinhos com João Paulo Martins no Caisdavilla - Vila Real

Após o sucesso da primeira edição, o restaurante Caisdavilla, em parceria com a Greengrape | alltodouro, vai realizar o curso de iniciação à prova de vinhos orientado por João Paulo Martins, nome maior da crítica de vinhos em Portugal, colunista no semanário Expresso, jornalista da revista Vinho Grandes Escolhas e autor de vários livros sobre vinhos. A iniciativa decorre nos dias 3 e 4 de julho, entre as 17h00 e as 19h30, com jantar incluído no primeiro dia.

cardapio.pt @ 19-6-2019 12:32:16

O repto é assumido pelo restaurante CAISDAVILLA, em Vila Real, desde sempre: os vinhos e a gastronomia merecem todas as iniciativas em prol de uma complementaridade informada e criativa. O regresso do curso de iniciação à prova de vinhos inscreve-se neste espírito. O encontro integra noções básicas sobre regiões vinhateiras em Portugal, viticultura e enologia, e inclui a prova comentada de diversos vinhos brancos e tintos de várias regiões do país. 

Que tem de diferenciador um Arinto de Bucelas, Encruzado do Dão, ou Bical da Bairrada? Que mais-valias têm os típicos vinhos de lote portugueses? Gostamos de um branco feito à antiga, sem leveduras, sem barrica nova, minimalista em termos de enologia? Estes são alguns dos temas a abordar, integrados na apresentação de noções gerais de viticultura e enologia e em provas comentadas de diversos vinhos brancos e tintos de várias regiões do país.

O valor do curso (90 euros) inclui jantar com o grupo de formação no dia 3 de julho. As inscrições são limitadas à participação de 15 pessoas e podem ser feitas para o Cais da Villa (tel.: 259351209), ou Greengrape, empresa parceira da iniciativa (tel.:936825649).

Local de sabores e de encontros, o CAISDAVILLA é um espaço de memória e modernidade, de valorização dos produtos locais e de época. É também um espaço dinamizador de eventos, sejam vínicos, culturais ou de lazer. Mais do que um restaurante, é um projeto integrado num território que é o Douro e Trás-os-Montes.


Informações

Datas: 3 e 4 de julho de 2019

Local: Cais da Villa, Vila Real

Horário: 17h00 e as 19h30

Preço: 90 euros, inclui jantar com o grupo de formação no dia 3 de julho

Inscrições: Cais da Villa (tel.: 259351209) ou Greengrape (tel.:936825649).

cardapio.pt @ 19-6-2019 12:32:16