Côrte Branco 2020 para os brindes de verão com sabor a Douro
A nova colheita do DOC Douro Côrte Branco 2020 já se encontra disponível e mesmo a tempo para os brindes em dias quentes. Este vinho produzido pela Quinta da Côrte e sob o olhar atento da enóloga Marta Casanova
cardapio.pt @ 9-6-2021 16:05:53
Segundo a enóloga Marta Casanova, “Este DOC Douro tem como principal característica ser monocasta, o que o torna único. É um excelente exemplar da casta Viosinho, típica do Norte do nosso país especialmente do Douro e de Trás-os-Montes. Deve ser servido a uma temperatura de 12 a 15ºC, tornando-o ideal para esta época do ano, em que os brancos tomam conta da preferência dos consumidores”.
O ano vitícola de 2020 classificou-se como quente e muito seco, chovendo praticamente apenas no mês de abril.
As temperaturas extremamente quentes no mês de julho contribuíram para que o período de janeiro a julho de 2020 fosse o mais quente desde 1931.
O período de vindima, decorrido na primeira semana de setembro, classificou-se como quente e seco.
Notas de Prova
Este monocasta apresenta no palato notas amanteigadas e fumadas conferidas pela madeira. Fruta branca e aromas florais. Muito vivo na boca, com frescura, untuoso e persistente. É por isso, ideal para a harmonização com Bacalhau confitado sobre uma esmagada de batata e grelos salteados
Este exemplar inesquecível do Douro está disponível em 3324 garrafas de 75 cl e 150 garrafas Magnum (150 cl). Se conservado em boas condições, pode durar dois anos ou mais. O PVP é de 17,30 euros.
cardapio.pt @ 9-6-2021 16:05:53
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