2/7/2021 a 4/7/2021
Essência do Vinho – Porto / Edição de Verão
De 2 a 4 de julho, a cidade do Porto acolhe a estreia do novo evento Essência do Vinho – Porto / Edição de Verão, uma mostra de vinhos de 150 produtores nacionais e internacionais. A entrada é gratuita e a programação inclui provas comentadas, restaurantes e sessões de cozinha ao vivo. As atividades serão realizadas ao ar livre, no Jardim das Camélias do Palácio de Cristal, com restrições de lotação e cumprindo as diretrizes de segurança e higiene da Direção-Geral da Saúde.
cardapio.pt @ 30-6-2021 16:02:43
A programação inclui uma dezena de provas comentadas, conduzidas por enólogos, produtores e pelos provadores da Revista de Vinhos.
Dia 2 de julho apresentam-se os vinhos da coleção “Poças Fora da Série” (18:30), interpretações alternativas de castas e formas de elaboração de vinhos no Douro pela já centenária Poças Júnior. No mesmo dia (20:30), a Global Wines desafia a uma viagem pelo Alentejo, Bairrada e Dão na sessão “Vinhos 19|90 uma viagem por três regiões”.
Sábado, 3 de julho, a tarde inicia-se com uma incursão pelo território-mãe de uma das grandes castas brancas do nosso país através da prova “Vinhos Verdes Alvarinho de Monção e Melgaço” (12:30). A seguir (15:00) atravessamos o Atlântico na prova “Vinho Madeira, a expressão de um vinho vulcânico”. A curiosidade aguça para ficarmos a conhecer e provar os vinhos dos vencedores de nova edição do concurso “Os Melhores Vinhos do Dão 2021” (17:30). Ao início da noite (20:30) decorrerá a sessão de entrega de prémios do “Concurso Mundial de Bruxelas” aos vinhos portugueses representados no evento que obtiveram as melhores considerações naquela competição internacional.
Domingo, 4 de julho, Quinta da Biaia, Ribafreixo e Global Wines mostram “Vinhos Bio e Vegan” (12:30). Qual enredo de Camilo, a prova “Amor de Perdição: Vinhos do Dão & Chocolate” (15:00) promete tornar-se uma tentação. “A diversidade de Santa Vitória” (17:30) guia-nos por uma extensa e multifacetada herdade do sul do Alentejo, que produz vinhos bastante versáteis. E a fechar (19:30) provam-se “Os Melhores Verdes 2021”, recentemente eleitos.
As inscrições para participação neste conjunto de provas comentadas estão sujeitas a lugares limitados e poderão ser realizadas online, em www.essenciadovinhoporto.com.
Chakall e Restaurantes
Na Concha Acústica do Palácio de Cristal, o verdadeiro espetáculo terá o chefe Chakall como protagonista. As sessões de cozinha ao vivo realizam-se diariamente, pelas 19:30 (dia 2), 16:30 e 19:30 (dia 3), 16:30 e 18:30 (dia 4). Serão receitas fáceis de executar em casa, com o twist que o chefe do turbante nos habituou.
Em funcionamento permanente, quatro espaços de restauração permitem petiscar ao longo da visita: Sagardi; Praia da Luz & Luis Américo; Dona Maria/The Lodge Wine And Business Hotel; Espumantes da Bairrada & Ostras.
Condições de acesso
A entrada é gratuita, com aquisição obrigatória de copo de provas Riedel, no valor de 5,00€, e inclui duas degustações de vinhos.
O acesso ao evento implica ainda a realização de um teste à Covid-19 (4,00€/teste), disponível no local ou, em alternativa, a apresentação de um dos seguintes documentos:
1. Apresentação de Certificado Digital Covid;
2. Comprovativo de teste PCR negativo realizado nas últimas 72h;
3. Comprovativo de teste rápido antigénio realizado nas últimas 48h.
cardapio.pt @ 30-6-2021 16:02:43
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