Festival da Pizza de Vila Nova de Cerveira de regresso
2ª Edição decorre entre 15 e 17 de Setembro
Depois de uma estreia auspiciosa, o Festival da Pizza está de regresso ao centro histórico de Vila Nova da Cerveira para a sua II edição, de 15 a 17 próximos. E a proposta de viagem pela gastronomia e cultura italianas conta desta feita também com os sabores, os aromas e as cores das especialidades do chef Sergio Crivelli, que detém em Matosinhos aquela que é uma das referências da genuína culinária transalpina no Grande Porto.
cardapio.pt @ 13-9-2023 09:55:28
Para a iniciativa - que conta com a participação de mais expositores, além das pizzarias locais -, o conhecido chef, há décadas radicado no nosso país, gizou já aquele que será um dos destaques do menu para os três dias de programa: um risoto de trufas frescas pretas, recém-chegadas da sua terra-natal e que Sergio Crivelli prepara como poucos, fazendo jus à sua paixão culinária por cogumelos e outros fungos.
À escolha será acrescentada igualmente, entre outras iguarias, a pasta fresca de quatro queijos (um rigatoni), que, a exemplo do risoto, ver-se-á preparado de duas formas de queijo Grana Padano, chegado propositadamente de Itália para o efeito.
Workshops culinários, showcookings, demonstrações variadas, concertos ao vivo de músicos italianos e até uma concentração de motorizadas Vespas fazem parte do programa do II Festival da Pizza de Vila Nova de Cerveira.
Promovido pela Associazione Sapori Italiani e pelo município cerveirense, o evento atribuirá no último dia o Troféu Pizzaiolo do Alto Minho, na sequência da competição que terá a pizza clássica como rainha.
“Associo-me à iniciativa com muito gosto. Foi desenhada para agradar a todas as faixas etárias e permitirá aos visitantes ficar com um saborzinho de Itália, inclusive além da vertente gastronómica, graças às atividades complementares que foram desenhadas para rechear o acontecimento”, refere Sergio Crivelli. Tudo isto em pleno centro histórico de uma vila raiana debruçada sobre o rio Minho, pequena em tamanho mas grande em património, inclusive natural.
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