19/11/2026 a 19/11/2026 Ladies Night Fest I Marlene Vieira reúne uma dezena de talentos femininos no Zunzum Gastrobar, em Lisboa

A anfitriã é Marlene Vieira, que, em 2025, se tornou a primeira mulher em três décadas a conquistar uma estrela Michelin para um restaurante em Portugal (o Marlene, mesmo ao lado do Zunzum).

Para esta noite memorável, a também jurada do programa MasterChef Portugal convidou um elenco que cruza Lisboa, Alentejo e Galiza: de Santiago de Compostela vem Lucía Freitas, chef do restaurante A Tafona, distinguido com uma estrela Michelin e três Sóis do Guia Repsol; de Lisboa chega Marina Garcia, do Four Seasons Hotel Ritz Lisboa; e do Alandroal vem Margarida Bessa Rego, do Terramay. A elas juntam-se Sara Soares, do projeto de pastelaria vegan Caos – O Futuro é Vegetal; Joana Galo Costa, da Padaria 110; a sommelier Anastasiia Kornilova, do 100 Maneiras; Catarina Correia, co-proprietária do Catfish, em Lisboa, que assinará os cocktails da noite; e Célia Rodrigues, da Neptunpearl, de Setúbal. 

Haverá ainda espaço para um momento musical, protagonizado por Marta Pereira da Costa, a primeira mulher a tocar profissionalmente fado na guitarra portuguesa.

Um menu irresistível

O jantar começa às 19h, com um cocktail de boas-vindas e degustações de ostras da Neptunpearl e de caviar Gourmet House Caviar. Seguem-se os snacks, servidos de forma volante: shiso, maçã, aipo e alho negro (Marina Garcia); tártaro de vaca, chutney de ameixa roxa e picles de verão (Margarida Bessa Rego); empanada líquida de bacalhau com passas (Lucía Freitas); gougère de cheddar e crocante de gochujang (Joana Galo Costa); e suspiro de beterraba, enguia fumada dos Irmãos Norinho e chutney de laranja (Marlene Vieira).

Já à mesa, chega o pão, chapata de Barbela (Joana Galo Costa). Seguem-se os pratos da noite: lírio, escabeche de uva, crocante de arroz e algas, e salsa (Marina Garcia); cogumelos silvestres, tupinambo e algas (Marlene Vieira); atum Balfegó, lima kaffir, caldo escuro, marmelo e couve-rábano (Margarida Bessa Rego); e vaca, favas e mariñeira (Lucía Freitas). Para fechar, Sara Soares assina uma torta de amêndoa e limão, mousse de lima, picado de abelha e sorvete de yuzu, e um maritozzo de matcha e framboesa.

O menu custa €95, e inclui cocktails e harmonização com vinhos da Churchill’s, casa de vinhos do Douro e Porto liderada por Zoe Graham e pelo marido, Ben Himowitz.

Reservas no site do Zunzum Gastrobar ou no The Fork. 

Depois do evento no Zunzum Gastrobar, o festival mantém-se por Lisboa. A última etapa do Ladies Night Fest em 2026 é a 11 de dezembro, no Lamina. Inês Azevedo convida Begoña Rodrigo (La Salita, Valência, distinguido com uma estrela Michelin e três sóis do Guia Repsol), a algarvia Beatriz Nobre (que recentemente passou pelo SEM e pelo Entre, em Lisboa) e a chef de pastelaria Rute Cristóvão. Maria Aguiar, do Libatio (Peso da Régua), fará a harmonização com vinhos da Churchill’s, e Helena Pereira (Torto, Porto) assina os cocktails. O menu custa €75 por pessoa, com bebidas incluídas, e as reservas podem ser feitas no site do Lamina ou no The Fork.

Um festival único no mundo

O Ladies Night Fest é um festival sem paralelo no mundo: é o único festival de gastronomia inteiramente feminino que é itinerante, percorrendo cinco cidades portuguesas em 10 jantares ao longo deste ano. “O projeto nasce de uma ideia simples, mas necessária: dar palco a mulheres que estão a marcar diferentes territórios da gastronomia, da cozinha autor à cozinha mais tradicional”, explica o fundador e curador do evento, Nelson Marques. “Este é um festival que é único também por envolver vários outros talentos femininos. Desde o primeiro jantar, em abril, até ao último, em dezembro, estamos a destacar cerca de uma centena de chefs, chefs de pastelaria, sommeliers, barmaids, chefs de sala, pequenas produtoras, produtoras de vinho, e até artistas”.

O festival conta também entre os seus parceiros com vários negócios liderados por mulheres: os vinhos são da Churchill’s, casa de vinhos do Douro e Porto liderada por Zoe Graham e pelo marido, Ben Himowitz; os talheres são da Belo Inox, empresa de cutelaria fundada em Guimarães há mais de 70 anos e que tem como CEO Raquel Castro; e as fardas das protagonistas têm a assinatura da Prochef, fundada há quase duas décadas por Orquídea Silva, em Vila do Conde.