12/7/2024 a 21/7/2024 “À Mesa com os Romanos” - 12 a 21 julho

Nesta 1.ª edição, constituída por uma rede de municípios que integra, também, Mafra, Setúbal, Vila Franca de Xira e Torres Vedras, num total de 26 restaurantes, pretende-se redescobrir, promover e divulgar a gastronomia romana, através dos seus ingredientes e das suas receitas.

Os restaurantes aderentes disponibilizam nos seus menus um prato inspirado na refeição dos romanos. A utilização do garum (molho romano recriado pelo Selo de Mar, em parceria com as ruínas arqueológicas de Tróia) é um dos produtos essenciais na cozinha romana. Víctor Vicente, investigador e um dos impulsionadores deste projeto, tem promovido alguns workshops com diferentes chefs de cozinha sobre o uso deste condimento precioso e extremamente caro à época.

Lisboa Romana | Felicitas Iulia Olisipo

O Projeto Lisboa Romana | Felicitas Iulia Olisipo é já uma referência na divulgação do património cultural, nomeadamente, do legado histórico e arqueológico da área geográfica que outrora compunha o antigo município romano de Felicitas Iulia Olisipo e o seu Ager, sensivelmente equivalente ao território da atual Área Metropolitana de Lisboa.

Iniciado em 2017, constituiu-se como um projeto inovador de trabalho em rede, no qual participam 18 municípios, concretizado pelo estabelecimento de parcerias entre diversas entidades, públicas e privadas, que se propuseram a reunir o rico acervo arqueológico da área geográfica ocupada pelo antigo município romano Felicitas Julia Olisipo.