29/11/2014 a 29/11/2014
Jantar Vínico "Porto na Madeira" no Essência do Vinho Madeira
O Chefe Octávio Freitas convida Miguel Castro Silva e ambos confecionam um jantar de harmonização com vinhos Porto Cruz no Four Views Baía, no Funchal, dia 29 de Novembro, a partir das 20h00. O jantar está integrado no evento Essência do Vinho Madeira, a decorrer este fim de semana no Centro de Congressos do Casino da Madeira.
Essência do Vinho @ 28-11-2014 10:51:16
Terrina de Foie Gras com Porto, Molho Cumberland
Porto Dalva - Lote MCS
Atum à Japonesa cm Vinagreta de SOja e Balsâmico
Porto Dalva - Lote OF
Cavala Semi-Fumada com Barricas Velhas, Polenta de Enchidps e Molho Vilão
Douro Dalva Reserva Branco 2012
Pombo com chocolate, Batata Roesti e Peixinhos da Horta
Porto Dalva LBV 2008
Risoto de Cepes com Molho de Morilles
Douro Dalva Reserva tinto 2011
Queijo Amarelo das Beiras com Figo Pingo de Mel
Porto Dalva Dry White - 10 anos
Cremada de Broa de Mel com Caramelo de Açafrão
Porto Dalva Colheita 1985
INFORMAÇÕES
45,00€ por pessoa (bebidas incluídas).
Participação limitada ao número de lugares disponíveis
Reservas:
Telefone: 291 700 200
Email: octavio.freitas@fourviewshotels.com
Essência do Vinho @ 28-11-2014 10:51:16
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