8/4/2015 a 11/4/2015 Portugal acolhe Congresso Mundial de Turismo de Culinária

O objectivo é que seja criado um espaço de diálogo e troca de conhecimentos sobre as tendências deste sector, bem como apoiar a inovação dos modelos e processos de negócios, desenvolvendo networking e incentivando novas parcerias.

A Cimeira mundial da World Food Travel Association é um evento bienal que reúne profissionais de marketing, gestão, desenvolvimento de produtos, jornalistas, académicos e outros pensadores com o objectivo de reflectir sobre a importância crescente do Turismo Culinário. Ao mesmo tempo é um espaço privilegiado para troca de experiências e exploração de oportunidades de negócio para os prestadores de serviços do segmento food & beverage.

O Congresso Mundial de Turismo de Culinária pretende ser um espaço de diálogo e troca de conhecimentos sobre as tendências em turismo de gastronomia e apoiar a indústria a inovar nos seus modelos e processos de negócio, desenvolvendo o networking e fomentando novas parcerias e negócios.

Segundo Paulo Caldeira, Embaixador da WFTA para Portugal, são esperados para o congresso mais de 500 representantes do sector do turismo que mais cresce em todo o mundo tendo em conta que todos os turistas (qualquer que seja a sua atividade ou destino) têm de comer e beber. A World Food Tourism Summit (WFTS) realiza-se a cada dois anos tendo decorrido já em cidades como em Gotemburgo, na Suécia; Halifax, Canadá; Victoria , Canadá; e San Francisco, EUA. A Cimeira reúne profissionais de todo o mundo e é um lugar para ver e ser visto porque inclui conferências, reuniões e eventos que não se concentram apenas no Turismo Culinário.