Restaurante Il Matriciano com carta de Inverno

Na Rua de S. Bento, 107, em frente à Assembleia da República, onde da ementa aos empregados, tudo é italiano, pode-se agora provar Raviolis caseiros com queijo Ricotta e espinafres ou Raviolis caseiros recheados de queijo e pimenta preta à moda de Roma ou ainda Massa light do Chef com pesto . Outras novidades, incluem Bucatini com tomate, bacon, cebola e piri-piri e um caldo quente, próprio do Inverno romano, de base de carne com tortellinis suspensos e que vem para a mesa a fumegar… Os novos gelados de fruta, feitos exclusivamente em Itália (Salerno) para o Il Matriciano, são a novidade maior, porque só existem aqui e são servidos dentro da própria fruta. Banana, Castanha, Amendoim, Morango, Figo, Ameixa e Alperce, são alguns dos sabores presentes. Um must! Referência final para as trufas que, aqui e ali, dão um toque sublime a vários pratos. Apesar de virar um pouco à gastronomia de Roma, a equipa do Il Matriciano resolveu, contudo, manter o essencial da carta, dadas as provas dadas que têm estado na base do sucesso do espaço, recorde-se, de atmosfera de transalpina e que relembra uma casa de família com um atendimento atenciosíssimo (em Italiano, claro…). Com o bom tempo é impossível resistir-se à pequena e agradável esplanada, com cadeiras e mesas de ferro. Esta “autêntica embaixada” de Itália na Capital é da responsabilidade de Alexssandro Lagana que trouxe a mulher, Carpoca Stefania e filhos para investir em Lisboa. Todas as semanas vai à terra-mãe buscar produtos, entre pastas, queijos, hortícolas e agora gelados, porque a matéria-prima do Il Matriciano tem que ser sempre fresca. À saída, fica a lembrança de um serviço atento, de uma refeição sensata e de um cenário que faz sentir que aterrámos em qualquer canto da bela Itália… é verdade, tudo isto, no meio de Lisboa…. “Buon Appetito!!!”