Escola de Colares com 4 jantares temáticos até ao final do ano

O primeiro repasto é já esta sexta-feira, 10 de Outubro, e conta com uma ementa inspirada nos sabores da gastronomia italiana.

Em modo buffet, podese degustar-se os seguintes pratos italianos para entrada: Salada Caprese, Rúcula com Presunto e Figo, Penne com Chouriço e Manjericão, Salada Primavera com Alface Roxa, Legumes Marinados com Molho Pesto, Beterraba com Citrinos e Frutos Secos, Salada de Alcachofras, Pão de Alho com Queijo Mozarela, Bruschettas e Pizzas Variadas.

Como prato principal estão à disposição as seguintes opções: Creme de Tomate com Manjericão, Filete de Peixe à Milanesa, Pernil de Porco Estufado, Taglietelli de Espinafres com Salmão, Gnocchi de Batata com Tomate e Cebolinho, Ravioli de Queijo e Gratinado de Legumes com Queijo Parmesão.

Para rematar a refeição estão disponíveis na ementa cinco deliciosas sobremesas: Tiramisù, Panacota com Frutos Vermelhos, Salame de Chocolate, Bolo de Frutos Secos com Passas de Uva e Fruta Laminada. Segue-se novo jantar no dia 23 de Outubro onde, em formato gourmet, a maçã reineta é rainha, sendo o ingrediente principal da ementa que conta com cinco pratos.

No dia 6 de Novembro, novamente em regime buffet, a viagem gastronómica leva-nos até aos sabores do Alentejo.

Este percurso de sabores encerra no dia 4 de Dezembro onde, numa refeição gourmet se homenageia o Inverno com uma ementa de cinco pratos.

Eis mais oportunidades para se conhecer o serviço e a cozinha da EPAV, presente no Restaurante Sarrazola que é parte integrante do Hotel Sarrazola House, inserido naquela Escola de Hotelaria que alberga cerca de 500 alunos e está instalada numa quinta de 12 hectares.