21/7/2018 a 22/7/2018 Festival Caldo de Peixe 2018

A localidade açoriana de Rabo de Peixe recebe nos dias 20 e 21 de jullho a 6.ª edição do Festival Caldo de Peixe. 

cardapio.pt @ 18-7-2018 17:32:43

Evento gastronómico que já dispensa apresentações, o Festival Caldo de Peixe faz mexer a economia de uma das localidades com maior potencial dos Açores e do país – Rabo de Peixe - e dá a conhecer ao cada vez maior número de pessoas que o visitam como a simplicidade (de ingredientes) pode ser um incentivo à criatividade.

Além da vertente gastronómica, há música (este ano José Cid é o grande cabeça de cartaz) e muita animação paralela (baile de pescadores, peças de teatro, DJs convidados).

Na sua 6.ª edição, o Festival é mais uma vez organizado pelo Clube Naval de Rabo de Peixe e pela APRAP (Associação de Pescas de Rabo de Peixe) e promete aquele encontro perfeito entre a experiência dos homens do mar e os chefs convidados na execução dos pratos apresentados, a começar, obviamente pelo Caldo de Peixe (apresentado em várias versões) e no já famoso hambúrguer de cavala – mais um exemplo de sucesso de um prato feito à base de um produto considerado de segunda.

Os preços para o evento começam nos 5 euros (informação completa no cartaz em anexo). Um preço quase simbólico quando se trata de colocar cada vez mais no mapa toda a riqueza de uma terra em pleno crescimento e que tem o enorme talento de transformar em muito tudo o que o mar lhe dá.

Antes da festa no porto de pescas de Rabo de Peixe, o Cine Teatro Miramar recebe na sesta-feira, dia 20 de julho, um seminário dedicado ao tema Mar, Gastronomia e Inovação. Um conjunto notável de oradores vão abordar temas fundamentais e relevantes para o desenvolvimento da Economia de Mar. Um evento de arranque de festival imperdível.

É de destacar também a decisão de, nesta edição, se tentar evitar ao máximo o uso do plástico. Assim, os pratos e talheres de plástico serão substituídos por outros em metal, cana de bambu ou cerâmica.



Informações

Datas: 20 e 21 de julho de 2018

Local: Rabo de Peixe

Preço: 5 euros

cardapio.pt @ 18-7-2018 17:32:43