Mercado do Chocolate 2014 este fim-de-semana em Cascais

Com um horário alargado o Mercado do Chocolate – que dá continuidade ao projeto de dinamização do Mercado da Vila em Cascais - vai funcionar das 12h00 às 24h00 na sexta-feira, das 10h00 às 24h00 no sábado e das 10h00 às 20h00 no domingo. Durante estes três dias vai ser possível apreciar uma vasta seleção de produtos do melhor que se faz em chocolate preto, branco ou de leite, em barra ou bombom, artesanal e/ou biológico.

E nem o custo das viagens é obstáculo: através da parceria entre a Câmara Municipal de Cascais e a CP, o comboio até Cascais só custa 1 Euro. 

Para os apreciadores do chocolate haverá um espaço de workshops, com uma cozinha Siemens, onde o chocolate da Valrhona será trabalhado ao vivo pelos Chefs Pedro Sigorelho, Miguel Carvalho, Joana Byscaia, Joe Best, Fernando Monteiro e Daniel Estriga, fardados por Julita Aparício. O programa integra palestras e demonstrações sobre chocolate. Para acompanhar, a Portfolio Vinhos apresenta o Porto Dows Nirvana, um espirituoso especialmente concebido para servir com chocolate.  
Fruto de uma parceria com a Câmara Municipal de Cascais, durante o fim de semana, o Restaurante 100 Vícios, em Cascais, apresenta uma ementa especialmente elaborada para o Mercado do Chocolate pelo Chef António Alexandre.  
Para que a visita ao Mercado do Chocolate possa ser um pouco mais demorada, no Mercado da Vila há cachorros da Drop Food, hambúrgueres da “Hoje é dia de Hamburgueria” e pizzas Konopizza. Comida rápida a que se juntam as tradicionais farturas da Churraria Delgado e castanhas, pipocas e algodão doce do Sr. António, presença habitual nestes momentos. 
Verdadeira festa para miúdos e graúdos, o Mercado do Chocolate terá também uma oferta de produtos complementares ao tema, um espaço de animação infantil, um concerto dos Plug Off e atuações de ranchos e grupos musicais do concelho e muito mais. Difícil vai ser resistir-lhe, sobretudo para quem for mais guloso. 
O Mercado do Chocolate integra o projeto de dinamizaçao do Mercado da Vila, no âmbito do qual vão, em breve, abrir novas lojas. Um destes espaços será uma verdadeira fábrica de chocolates - a Siopa Chocolatier. Da responsabilidade do pasteleiro e chocolateiro, Francisco Siopa esta loja trará para o Mercado da Vila a genialidade de bombons exóticos, 100% artesanais e pensados para harmonizar com vinhos.  Bombons de Azeite Casa Anadia, de Roquefort,  de Foie Gras, de Figo e Pistachio, de Fava Tonka, de Framboesa de Manjericão, de Tomate ou de Flor de Sal Salmarim são alguns disponíveis.
Mercado do Chocolate | 21, 22 e 23 de fevereiro | Mercado da Vila, Cascais | Programa de Wokshops 
Sexta-feira 14h00 | Workshop de Chocolate - Chef Pedro Sigorelho, Douro Bombons 
Sábado 14h00 | Workshop de Chocolate - Chef Miguel Santos, Hotel Quinta da Marinha Resort16h00 | Workshop “As crianças vão por a mão na massa” (dos 6 aos 14 anos) - Chef Joana Byscaia, PetitChef 18h00 | Palestra "Efeitos do Chocolate no Cérebro" - Doutora Susana Novais Santos, Doutorada em Neurociência  
Domingo12h00 | Workshop "Chocolate na Cozinha" - Chef Joe Best, Projeto DaCozinha14h00 | Workshop "Chocolate na Cozinha" - Chef Fernando Monteiro, Hotel Onyria Marinha16h00 | Workshop "Chocolate na Cozinha" - Chef Daniel Estriga, Food Concept18h00 | Workshop de Chocolate - Chef Miguel Carvalho, Restaurante Estórias, Casa da Comida 
Os Workshops contam com colaboração da Turma de Pastelaria da Escola Hotelaria e Turismo de Lisboa, responsável Chef Luís Ascensão