O "Maldito" chega a Leça da Palmeira

O Restaurante Nova Tendinha inaugurou uma garrafeira com a assinatura do Chef Ljubomir Stanisic.
Esta Garrafeira disponibiliza vinhos da Região do Douro, produzidos numa parceria entre a Niepoort e o restaurante “100 Maneiras” do Chef Ljubomir.

A Nova Tendinha é o primeiro restaurante em Portugal, para além dos 100 Maneiras, a ter estes vinhos em exclusivo.

A Garrafeira Ljubomir Stanisic é constituída pelos vinhos:

Maldito Branco 2012

REGIÃO: Douro

CASTAS: Rabigato, Codega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical e outras

PRODUTOR: Niepoort (Vinhos) S.A. e 100 Maneiras

Cristalino, vibrante no aroma, mostra muita fruta branca e um lado citrino bem presente.
A barrica está muito bem integrada dando alguma complexidade à vertente mineral.
Fresco na boca, com grande equilíbrio e complexidade, com aromas de fruto de caroço e acidez refrescante.
Final longo, ligeiramente salgado que lhe dá uma componente gastronómica muito boa.

Maldito Tinto 2012

REGIÃO: Douro

CASTAS: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela e outras

PRODUTOR: Niepoort (Vinhos) S.A. e 100 Maneiras

Cor ruby, muito viva. Aroma muito expressivo, pleno de carácter.
Fresco, com fruta vermelha e algumas notas vegetais muito bem integrado num balsâmico fino e elegante.
Na boca é vibrante e apetecível, com taninos muito suaves.
Com uma acidez firme e mineral proporciona um final de boca longo.

Eclaire Branco 2012

REGIÃO: Douro

CASTAS: Codega, Rabigato, Donzelinho, Viosinho, Arinto e outras variedades

PRODUTOR: Niepoort (Vinhos) S.A. e 100 Maneiras

Extremamente fresco e austero, mostra uma grande complexidade.
Carácter ligeiramente fumado e elegante.
As notas minerais, puras e com tensão, sentem-se na boca.
Perfil envolvente, distinto, com uma complexidade ímpar.
Mostra-se salgado, profundo, vibrante e com equilíbrio impressionante.
Com boa frescura, a madeira encontra-se muito bem integrada, com final longo e complexo.

Eclaire Tinto 2011

REGIÃO: Douro

CASTAS: Tinta Amarela, Rufete e Touriga Franca

PRODUTOR: Niepoort (Vinhos) S.A. e 100 Maneiras

Cor ruby, brilhante, mas pouco carregada.
Um nariz complexo, marcado pela fruta vermelha, algumas notas de pimenta verde e preta.
Na boca é muito equilibrado e preciso, com grande volume de boca e uma estrutura de taninos suaves, mostrando-se amplo e com um final persistente.