Nova colheita Mouchão 2009 lançada no mercado

Responsável pela introdução do Alicante Bouschet em Portugal, todos os vinhos produzidos na Herdade do Mouchão têm como base esta casta de referência no Alentejo, mas é no vinho Mouchão que esta tem o seu expoente máximo, sendo dominante no lote complementado com a casta Trincadeira.


O Alicante Bouschet evidencia-se logo na cor granada intensa, que antevê um vinho de forte personalidade. O aroma é marcado pela fruta de compotas de amoras negras, notas de azeitona madura, menta e especiarias. Na boca o Mouchão 2009 mantém-se fiel ao perfil dos seus precedentes. Um vinho com uma estrutura marcante, fresco e elegante, onde se evidenciam os taninos sólidos e exuberantes, que garantem um equilibrado e longo envelhecimento em garrafa, um potencial de guarda único.


A vinificação cumpre à risca a tradição das vindimas na Herdade do Mouchão. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente e, sem desengace, são fermentadas em lagares com pisa a pé. Após a fermentação, o vinho é colocado em tonéis de 5.000 litros de carvalho português, macacaúba e mogno, onde decorre a fermentação maloláctica. O vinho estagia entre 24 a 36 meses nestes tonéis, após o qual se procede ao seu engarrafamento. O estágio em garrafa tem a duração de mais 24 meses e este representa o último passo antes do vinho ser lançado para o mercado.


Mouchão 2009 é um vinho de culto, que desperta a curiosidade de ser provado a cada nova colheita, mas também a vontade de ser guardado como uma verdadeira relíquia na garrafeira, à espera do melhor momento para ser desfrutado.


Mouchão 2009


PVP: 31,50 €