Kanazawa transforma-se em salão de chá japonês nas tardes de sexta e sábado
Todas as sextas e sábados, entre as 13h00 e as 18h00, o restaurante japonês Kanazawa, em Lisboa, transforma-se em salão de chá. Neste período, o chef Paulo Morais prepara um menu de lanche, que inclui chá e uma selecção de cinco doces tipicamente japoneses.
cardapio.pt @ 6-2-2018 13:32:30
A escolha é vasta e, por um valor de 10 euros, pode escolher um dos vários chás (matcha, chá verde em pó, genmai, chá verde com pipoca de arroz, sencha, que é o chá verde em folha, jasmim, chá branco, entre outros) e ainda cinco doces, que vão variando de semana para semana, tais como: castela (tradicional pão de ló japonês), yakimanjyu (pastel assado no forno e recheado com castanhas), dorayaki (panquecas recheadas com doce de feijão), quatro variedades de namagashi (doces feitos de feijão), yokan (espécie de marmelada elaborada com feijão, batata doce ou castanhas), e os mochis (arroz gelatinoso recheado com doce de sésamo preto).
Este lanche japonês pode ser consumido no próprio espaço ou ser levado para casa. Os doces já estão preparados para o regime de take-away e o mesmo acontecerá em breve também com os chás.
cardapio.pt @ 6-2-2018 13:32:30
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