7/7/2018 a 8/7/2018 Festival da Comida Continente regressa ao Parque da Cidade do Porto

Nos próximos dias 7 e 8 de julho, das 11h00 às 23h00, o Festival da Comida Continente está de regresso ao Parque da Cidade do Porto com um programa recheado de animação para toda a família.

cardapio.pt @ 4-7-2018 14:26:09

O Festival de Comida Continente é um espaço de partilha e promoção gastronómica, animado por grandes nomes da música portuguesa, onde é possível degustar diferentes iguarias, desde pratos tradicionais a petiscos, vinhos, azeites, queijos e enchidos, até opções mais saudáveis, elaboradas por chefs de cozinha nacionais e internacionais de elevado prestígio.

Uma festa para toda a família, com entrada gratuita, onde todos podem participar nas mais variadas animações, como concertos, workshops, sessões de showcooking, palestras sobre alimentação saudável e ainda uma área de diversões para os mais novos.

O cartaz musical do festival é composto por HMB, David Carreira, Xutos e Pontapés no primeiro dia, e “O Mundo da Sara”, David Piçarra e Tony Carreira, no segundo.

Pelo meio, os visitantes do Festival da Comida Continente terão também a oportunidade de apreciar concertos mais intimistas, no Jardim da Cerveja, que prevê atuações de Souls of Fire, The Town Bar ou de Judy Blues Eyes, ao sabor de algumas cervejas artesanais.

Veja abaixo toda a programação do festival:


Programação

1. Cozinha dos Chefes

Horário: 12h00 – 20h00

A Cozinha dos Chefs será o espaço onde a comida fará o espetáculo. Um “restaurante” onde o público encontrará 6 chefes de renome nacional e internacional, a confecionar desde os pratos mais tradicionais, a pratos saudáveis, mas também comida do mundo.

· Chef Hélio Loureiro – Tripas à moda do Porto

· Chef Manuel Almeida – Bacalhau com migas de tomate e manjericão

· Chef Justa Nobre – Bochechas de Porco c/ esmagada de batata doce

· Chef Rui Paula – Cevadinha de Camarão

· Chef Chackall – Paella

· Chef Anna Lins – Chilli com bulgur e quinoa, molho de guacamole e tortilla chips

2. Churrasco

Horário: 12h00 – 20h00

O Churrasco é uma das novidades do Festival deste ano. Um espaço onde os visitantes vão poder apreciar um churrasco de carnes grelhadas na hora, desde coxas de frango a grelhadas mistas, a cargo do chef Manuel Almeida. Esta será uma área dedicada a todos os “meat lovers”, acompanhadas das tradicionais batatas palha.

Parceiros: Carnalentejana e Kilom (concessionado)

3. Showcookings

Horário: 12h00 – 18h00

O espaço de ShowCooking vai contar com a presença de vários convidados ao longo dos dias do Festival da Comida Continente, enquanto é confecionada uma refeição para o público presente.

Programa:

Sábado:

12h00 - 13h00: Receita Continente Magazine & Yammi

13h30 – 14h30: Gastronomia Portuguesa no Oriente por Chef Celestino Grave, Porto Palácio

15h00 – 16h00: Cozinha Peruana por Chef Juan Perret

16h30 – 17h30: Sabores de Verão por Chef Chakall

18h00 – 19h00: O prato do Chef por Chef Justa Nobre

Domingo:

12h00 – 13h00: Reiventar a tradição do Bacalhau Riberalves por Chef Miguel Laffan

13h30 – 14h30: Receita Continente Magazine & Yammi

15h00 – 16h00: À moda do Porto por Chef Hélio Loureiro

16h30 - 17h30: O prato do Chef por Chef Rui Paula

18h00 – 19h00: Sabores da Ásia por Chef Anna Lins

4. Workshops

Horário: 11h30 – 18h30

O Festival da Comida Continente vai acolher vários workshops, das mais variadas temáticas. Os Workshops pretendem proporcionar momentos lúdico-pedagógicos em torno da alimentação. A participação será gerida por ordem de chegada.

Programa:

Sábado:

11h30 – 12h15: Plantas Aromáticas na Alimentação (Diana Cavadas/Cantinho das Aromáticas)

12h45 – 13h30: Petiscos de São João para amigos (Chef Hugo Dias/The Artist Porto Hotel)

14h00 – 14h45: Marmitas Rápidas e Saudáveis (Diogo Coelho/Bite my Lunch)

15h15 – 16h00: Sabores de Verão by Oliveira da Serra (Chef Paula Bollinger/Entrecolheradas)

16h30 – 17h15: Lanches saudáveis (Leonor Cício/Na cadeira da Papa)

17h45 – 18h30: Snacks Grab and Go by Produtos Continente (Ana Ferreira/Laranja Lima Nutrição)

Domingo:

11h30 – 12h15: Pequenos Almoços by Continente (Ana Ferreira/Laranja Lima Nutrição)

12h45 – 13h30: Almoços Coloridos para crianças (Leonor Cício/ Na cadeira da Papa)

14h00 – 14h45: Snacks Práticos para levar para o trabalho (Diogo Coelho/Bite my Lunch)

15h15 – 16h00: Entradas Rápidas com Bacalhau (Chef Miguel Laffan/Faz & Come)

16h30 – 17h15: Dê cor ao prato by Oliveira da Serra (Chef Rui Ribeiro / Faz & Come)

17h45 – 18h30: Chás e Infusões (Diana Cavadas / Cantinho das Aromáticas)

5. Área Bio e Saudável

Horário: 12h00 – 18h00

Este será um espaço dedicado às novas tendências alimentares, composta por sessões e atividades muito variadas.

Programa:

Sábado

12h00 – 12h45: Alimentação Infantil: Regras e Dicas por Mariana Bessa

15h00 – 15h45: Intolerâncias – Glúten e Lactose por Andreia Santos

16h00 – 16h45: O que é isto do biológico? por Luís Alves

17h00 – 17h45: Como melhorar a performance desportiva através da alimentação por Ana Goios

Domingo

12h00 – 12h45: Como ter uma alimentação mais saudável e sustentável? por Helena Real

15h00 – 15h45: Estratégias para aumento de peso por Ana Monteiro

16h00 – 16h45: Importância do Rótulo por Mariana Nogueira

17h00 – 18h00: Atitudes para uma Dieta de Sucesso por Nuno Palas

6. Mercado de Vinhos, Queijos e Enchidos

Um espaço dedicado ao de que o melhor o nosso país tem, no que diz respeito a vinhos, queijos e enchidos, e que irá contar com cerca de 60 produtores de referência. Neste local, os visitantes vão poder degustar um vasto leque de produtos e participar em sessões de provas de vinho. Basta para isso comprarem um copo de vinho, no valor de 3 EUR.

Horário: 12h00 – 17h45

Programa Workshops:

Sábado e Domingo

12h00 – 12h45: À Descoberta da Essência do Vinho

13h00 – 13h45: Harmonizar Queijos e Vinhos

16h00 – 16h45: Vinhos Velhos

17h00 – 17h45: Harmonizar Doces e Vinhos

7. Petiscos

Horário:

Este espaço servirá de apoio à Cozinha dos Chefs, para todos aqueles que gostam de petiscar antes das refeições, ou mesmo ao longo do dia. Na Avenida dos Petiscos podem encontrar-se os tradicionais petiscos como enchidos, sandes e outras delícias bem portuguesas.

Food Trucks:

As Melhores Sandes de Leitão » Sandes de Leitão.          

Narrua » Pregos, Pão com chouriço, Bifanas

Portobeer

Riberalves (A definir)

8. Sobremesas

Horário: 12h00 – 20h00

Após a refeição, os visitantes vão poder deliciar-se com as várias propostas de sobremesas, que se podem encontrar nesta área.

Food Trucks |

Nut Catering & Events » Churros, Chochocokebab, tudo com Nutella 

Pepa & Rosquinhas » Donuts, Rosquinhas

Zé da Tripa » Tripas de Aveiro e Bolacha Americana

FOL Popcorn » Pipocas Gourmet 

Bagga

Olá

Dom Fruto » Caixas de fruta, bolos saudáveis. Também têm sumos naturais e quiche de vegetais

9. Jardim da Cerveja

Tal como aconteceu na primeira edição, o Festival da Comida 2018 vai voltar a ter um espaço dedicado à cerveja artesanal, onde os visitantes vão poder encontrar várias opções de cerveja – Lince, Levare e Sovina - e petiscos para acompanhar*. Este será também um espaço com espetáculos de música e comédia, exclusivos.

Horário: 11h30 – 22h00

Programa:

Sábado

11h30 – 12h30: Yoga

12h3 – 13h30: Body & Mind Flow

14h00 – 15h00: Judy Blues Eyes Band

15h30 – 16h30: The Town Bar

17h30 – 18h30: Souls of Fire

18h30 -22h00: Dj Javier Rial

Domingo

11h30 – 12h30: Meditação e Relaxamento com o Corpo

12h30 – 13h30: Yoga Calm

14h30 – 15h30: Judy Blues Eyes Band

16h30 – 17h30: Stand-up comedy Hugo Sousa

18h00 – 19h00 : The Town Bar

19h00 – 22h00: Dj Javier Rial

*Food Trucks

Porto Chips » Batatas Fritas

10. Palco principal

Programa:

Sábado

15h00: HMB

17H00: David Carreira

19h30: Xutos & Pontapés

Domingo

11h30: O Mundo da Sara

17h00: Diogo Piçarra

19h30: Tony Carreira

11. Bosque dos Saltitões Fula

Horário: 11h00 – 19h00

Atividades:

· Acro Bungee

· Trampolinas

· Arborimo

· Jogos Tradicionais

12. Aldeia do Futebol

Horário: 11h00 – 19h00

Espaço dedicado ao futebol para os mais novos, com 10 Campos de Futebol, um de Fut Zorb e dois insufláveis de Penalties. 

cardapio.pt @ 4-7-2018 14:26:09