A Alma é a Grelha, o Prazer é a Mesa – assim se come na Tasquinha do Bento

Aos pés da serra de Sintra e a curta distância do Atlântico, a Tasquinha do Bento é um dos últimos segredos da cozinha tradicional portuguesa onde a alma de bem servir está na grelha e o prazer de uma boa mesa está garantido, quer pela qualidade das carnes como pela seleção de peixes, mas também pela excelência de serviço do Chefe Miguel Prates.

Nascido no Alentejo, Miguel Prates depressa percebeu que a cozinha era o seu mundo e quando se instalou na Tasquinha do Bento aliou num só espaço todo o seu percurso profissional que em anos idos o levaram de norte a sul de Portugal.

A “Tasquinha” é indissociável do caráter e experiência de Miguel. A norte as carnes, enchidos, vegetais e a cozinha tradicional, a sul a escolha do melhor peixe de mar e seus segredos. Aliados a uma grelha com muita alma, o resultado é uma carta cuidada, com uma seleção de carnes nobres e peixes de mar sempre do dia em que os aromas e sabores mais tradicionais estão sempre presentes. Tudo sem esquecer uma garrafeira equilibrada e que facilmente complementa qualquer escolha de quem por aqui se entrega à mesa.

Nesta verdadeira lista de segredos, sem esquecer a alma da grelha, os destaques vão para os Chocos do Mar (15€), com batata cozida, legumes salteados, cebola, alho picado e salsa, Robalo de Mar (preço sobre consulta) com batata cozida e legumes salteados, Pregado do Mar (preço sob consulta), para duas pessoas, com batata cozida e legumes salteados.

As carnes são nacionais e diretamente adquiridas aos produtores com os quais Miguel Prates trabalha há mais de 20 anos. Nesta vertente e novamente com a grelha como o elemento principal do prazer da mesa os destaques vão para as Bochechas de Porco Preto (12,50€) com batata frita e migas de tomate e chouriço, Lagartinhos de Porco Preto (12,50€), com batata frita e migas de tomate e chouriço, e para partilhar um dos melhores segredos do espaço, o Entrecôte de 900 gr (28€), com batata frita.

Sendo a alma da Tasquinha a grelha, e sendo tantos os segredos para descobrir, muitas vezes, o Chefe Miguel Prates ciente do prazer de uma boa mesa, apresenta aos clientes que se mostram indecisos na escolha, uma tábua personalizada, onde é possível provar um pouco de quase todas as carnes. Esta não é uma opção no menu, mas é um gesto de bem receber e de bem servir com o qual a Tasquinha do Bento pretende fazer cumprir o seu lema, a Alma é a Grelha, o Prazer é a Mesa.

Tasquinha do Bento 

São Marcos, Sintra

Reservas e Take-Away: 214 260 078

2ª a Sábado – 12h00 / 16h00 – 19h45 / 00h00 

Domingo – 12h00 / 17h00