Gastronomia, Cozinha, Culinária - Página 10

Evento XXXIII Feira de Enchidos, Queijo e Mel - Entre 27 de julho e 4 de agosto em Vila de Rei

Vila de Rei prepara-se para receber, entre os dias 27 de julho e 4 de agosto, mais uma edição da Feira de Enchidos, Queijo e Mel (FEQM). O maior certame do Concelho promete apresentar novamente muitas e variadas atrações, atraindo milhares de pessoas ao longo dos nove dias do evento.

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~~27/7/2024 a 4/8/2024~~

Symington lança quatro grandes Portos Vintage “Library Release” - Quantidades limitadas de Portos Vintage Dow’s, Graham’s e Warre’s 2003 e Quinta do Vesúvio 1995

A família Symington introduz uma nova abordagem nos relançamentos de quantidades limitadas de Portos Vintage que põem de parte para longo envelhecimento. Os lançamentos de Portos Vintage com 20 a 30 anos de guarda foram designados “Library Release” para sinalizar que as garrafas envelheceram em perfeitas condições nas garrafeiras da família. Os rótulos destes “Library Release” foram redesenhados para os distinguir do lançamento original en primeur. Cada casa procurou inspiração no seu legado e estética identitária para criar roupagens distintas que transmitam mensagens chave sobre os vinhos. Pela primeira vez, os rótulos indicam quantos anos o vinho envelheceu em garrafa nas garrafeiras da família – a par de informação referente às datas de engarrafamento e lançamento.

cardapio.pt 16-7-2024 18:13:10

A “CARDO - Taberna & Mercearia” é mais um pretexto para visitar a Aldeia - Histórica de Sortelha

Há mais um motivo para visitar a romântica e inspiradora Aldeia Histórica de Sortelha: a “CARDO - Taberna & Mercearia”. Um novo espaço onde podem ser degustados os sabores da região, nomeadamente o receituário eternizado no livro “Receitas Que Contam Histórias - Gastronomia e Vinhos das Aldeias Históricas de Portugal”. A carta gastronómica do território é uma obra da Aldeias Históricas de Portugal - Associação de Desenvolvimento Turístico (AHP-ADT).

cardapio.pt 27-6-2024 16:43:56

Chef residente da Caminhos Cruzados amplia leque de propostas culinárias - Criações gastronómicas são emparelhadas com os versáteis vinhos do produtor vitivinícola do Dão

Miguel Vidal, o chef residente da Caminhos Cruzados, ampliou o leque de propostas culinárias na ementa de atividades de wine and food, um ano após o início da colaboração com o produtor vitivinícola do Dão, sediado em Nelas. Para o verão de 2024, o chef propõe criações gastronómicas como Creme de Cogumelos ou Cogumelos Recheados com Chouriço e Broa, como entradas, seguindo-se Carolos de Milho e Chouriço com Lombinho em Vinha-d’alhos ou Polvo Panado com Arroz do Mesmo, antes de uma sobremesa de 200 Folhas com Puré de Castanha e Doce de Ovos.

cardapio.pt 24-6-2024 12:16:49

Concurso Tascando coroa a Adega São Pedro como a melhor Tasca - Das cidades de Lisboa e do Porto

O concurso Tascando, um projeto que visa criar um movimento de celebração e preservação da cozinha de raiz popular e familiar e premiar as melhores tascas do país, decorreu durante o mês de maio nas cidades de Lisboa e do Porto. As tascas inscritas, 20 em Lisboa e 19 no Porto, apresentaram um prato ou petisco para ser avaliado pelo júri e pelos clientes.

cardapio.pt 18-6-2024 16:04:36

Evento Jantar dedicado aos cogumelos é harmonizado com vinhos e infusões - No Auge Porto a 11 de junho

A 11 de Junho, pelas 19h30, o restaurante AUGE Porto apresenta um jantar harmonizado com vinhos e infusões Soalheiro, a par de uma vista de 360ª sobre a cidade do Porto e um Chef convidado: João Miguel Rodrigues, do restaurante Maçaroca, prepara um menu que se divide em cinco momentos de degustação para mostrar o potencial de castas e ervas na ligação com a gastronomia.

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~~11/6/2024 a 11/6/2024~~

Nova carta do Dona Maria - Frescura e os sabores autênticos da estação no The Lodge Porto Hotel

Com a chegada da primavera, o restaurante Dona Maria, localizado no The Lodge Porto Hotel, em Vila Nova de Gaia, apresenta a sua nova carta de primavera/verão, criada pelo chef executivo João Vieira e a sua talentosa equipa. Esta carta é uma celebração da gastronomia tradicional portuguesa, reinterpretada com um toque contemporâneo, que promete surpreender e deliciar os paladares mais exigentes.

cardapio.pt 4-6-2024 18:15:03

Evento Os Óscares do Queijo: World Cheese Awards 2024 terão lugar em Portugal - Viseu é a região escolhida para receber o evento em Novembro

Viseu será a cidade anfitriã dos World Cheese Awards 2024. O evento, que no próximo mês de novembro trará a Portugal, pela primeira vez, aquela que é a maior competição de queijos a nível mundial, foi apresentado na Casa da Ribeira, espaço evocativo das memórias da capital da Beira Alta, região onde são produzidos alguns dos mais reconhecidos e apreciados queijos portugueses.

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~~15/11/2024 a 17/11/2024~~

Chefe Ricardo Costa testa sabores portugueses na nova carta do Mira Mira - Do Alentejo aos Açores numa aposta em ingredientes portugueses e receitas de conforto

Situado em pleno quarteirão cultural WOW, em Vila Nova de Gaia, o restaurante Mira Mira by Ricardo Costa reabriu com uma nova esplanada, onde o mobiliário contemporâneo, os padrões geométricos e as cores quentes dos tecidos convidam a refeições ao ar livre, com uma vista privilegiada sobre o Porto e o Douro, num ambiente informal e mais aconchegante.

cardapio.pt 22-5-2024 16:43:02

Delirium Café Porto - famoso elefante rosa chegou à cidade do Porto - Com origem em Bruxelas traz consigo mais de 140 variedades de cerveja

O Delirium Café Porto um conceito inovador, com origem em Bruxelas, já se expandiu para várias cidades do mundo e chega agora à vibrante cidade do Porto. Conhecido mundialmente pelo seu icónico logotipo, um Elefante Rosa, é famoso pela sua ampla seleção e qualidade de cervejas, além de proporcionar um ambiente festivo e divertido a todos os que o visitam.

cardapio.pt 22-5-2024 16:42:59

Revelada a melhor receita de bacalhau da Noruega para a Páscoa - Bacalhau da Noruega em cama de ervilhas com banho de Queijo da Serra

Na sua campanha de Páscoa, o Conselho Norueguês das Pescas lançou o desafioe os portugueses aceitaram. Os consumidores de Bacalhau da Noruega tiveram oportunidade de partilhar as suas receitas de Páscoa e, desta forma, mostrarem tradições familiares e novas soluções nesta época festiva. O desafio foi muito bem acolhido já que foram recebidas cerca de 330 participações nas quais os consumidores demonstraram a sua criatividade, seja reinventando receitas tradicionais de família ou apresentando ideias inovadoras, comprovando a versatilidade do Bacalhau da Noruega e que, na verdade, há mais de 1001 maneiras de cozinhar bacalhau.

cardapio.pt 14-5-2024 12:00:00

Novo ROSÉ RESERVA 2022, inspirado nos melhores vinhos da Provence - Edição exclusiva de 600 garrafas já está disponível em pré-venda

A primeira edição do Rosé Reserva da marca de vinhos Restrito chegou este mês ao mercado, estando já disponível em pré-venda. «Inspirado nos melhores vinhos da Provence, este Rosé é uma expressão elegante e refinada das castas Touriga Nacional e Tinta Roriz. Com um estágio cuidadoso de 8 meses em barricas de carvalho francês, conseguimos alcançar uma harmonia única de sabores e aromas», destaca António Ribeiro, cofundador da produtora vinícola.

cardapio.pt 13-5-2024 10:46:09

Almoços e jantares da Ordem da Cabidela estão de volta - De 11 de maio até Dezembro

Os eventos da Ordem da Cabidela estão de volta e vão percorrer o país de norte a sul. O movimento com mais de 1000 membros nasceu em 2016 pelas mãos das Edições do Gosto. A Quinta do Monte d’Oiro, em Alenquer, recebe o primeiro almoço do ano da iniciativa com João Simões no papel de chefe anfitrião.

cardapio.pt 7-5-2024 12:10:51

Catorze restaurantes de Marvão acolhem Quinzena Gastronómica do Bacalhau - Até 19 de Maio

Os restaurantes do concelho de Marvão voltam a acolher a Quinzena Gastronómica do Bacalhau que, este ano, coloca em destaque mais de sessenta iguarias selecionadas pelos catorze estabelecimentos aderentes à iniciativa, que se estende até 19 de maio.

cardapio.pt 7-5-2024 12:07:49

Casa de Santar Oito Parcelas recebe “Grande ouro” - No concurso de vinhos da ViniPortugal

O vinho Casa de Santar Oito Parcelas tinto 2012 acaba de receber a distinção “Grande ouro” no concurso Vinhos de Portugal 2024, promovido pela ViniPortugal, com o intuito de elevar e reconhecer o que de melhor se faz no setor, em Portugal.

cardapio.pt 7-5-2024 12:07:23

Evento DOURO & PORTO WINE FESTIVAL | Miguel Araújo e Sid Sriram são as mais recentes confirmações - Vinho, gastronomia e boa música

O Douro & Porto Wine Festival adiciona mais dois nomes no seu cartaz de excelência: Miguel Araújo actua no dia 5 de Julho e Sid Sriram no dia 6. Os artistas juntam-se assim a Joss Stone, Vance Joy, Corinne Bailey Rae, Judi Jackson, Resistência e Rui Veloso nas atuações musicais do Festival.

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~~5/7/2024 a 6/7/2024~~

Evento ÉvoraWine: 9ª edição do maior evento de vinhos do Alentejo está de regresso - Nos dias 24 e 25 de maio

A 9ª edição do maior evento vínico do Alentejo já tem data marcada. O ÉvoraWine decorre nos dias 24 e 25 de maio, na Praça Giraldo, em Évora, e vai contar com uma mostra de mais de 250 vinhos da região. A organização do evento estima receber cerca de 8 mil visitantes nacionais e estrangeiros nos dois dias.

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~~24/5/2024 a 25/5/2024~~

Scarlett Porto Celebra o Dia da Mãe - Ofertas Especiais e Momentos Memoráveis

No próximo dia 5 de maio, domingo, o espaço mais vibrante da cidade vai organizar um almoço especial para mimar todas as mães. Com assinatura do Chef Charles Le Tallec, a oferta engloba um menu irresistível para partilhar em família.

cardapio.pt 23-4-2024 17:52:21

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