Gastronomia, Cozinha, Culinária - Página 9

Espumantes das Caves da Raposeira dominam no concurso Mundus Vini - Foram quatro medalhas de ouro e prémio especial

As Caves da Raposeira ganharam a atenção ao mais alto nível no Summer Tasting do prestigiado concurso internacional MUNDUS VINI ao conquistar 4 GOLD MEDALS e o prémio especial "Best of Show Portugal Sparkling Wine”. As quatro medalhas de Ouro recebidas pelas Caves da Raposeira distinguiram os espumantes Raposeira Velha Reserva 2017, o espumante Raposeira Super Reserva Blanc de Blancs Bruto 2019, o espumante Raposeira Super Reserva Blanc de Noirs Bruto 2017 e o espumante Raposeira Reserva Bruto 2020.

cardapio.pt 4-10-2024 10:56:36

Palmela com forte representação no Festival Nacional de Gastronomia - De 17 a 27 de Outubro

O Município de Palmela vai estar representado no Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, que decorrerá de 17 a 27 de outubro, a convite da AMPV – Associação de Municípios Portugueses do Vinho, no dia dedicado à Península de Setúbal, a 25 de outubro.

cardapio.pt 3-10-2024 18:03:18

Quinta do Pessegueiro volta com mais uma edição limitada do Plenitude - Uvas de vinhas velhas e viticultura biológica

É de uma parcela de vinha velha, com cerca de 40 castas tipicamente durienses, virada a poente, a uma altitude de 250 metros, em Valença do Douro, que nasce a mais recente edição do emblemático “Plenitude”, um dos vinhos mais especiais da Quinta do Pessegueiro, produzido apenas “nos melhores anos”, como assegura a diretora geral da marca, Célia Varela, e que chega ao mercado com um número bastante limitado de garrafas.

cardapio.pt 3-10-2024 17:31:07

Reid's Palace tem um novo restaurante - E pela primeira vez uma mulher chef na liderança: Zélia Santos

Com uma vista soberba sobre o Oceano Atlântico, o Brisa do Mar acaba de abrir ao público e promete ser o local perfeito para todos os que procuram uma fuga do bulício da vida madeirense. O novo restaurante sazonal do Reid's Palace proporciona a todos os seus visitantes uma experiência incomparável al fresco, fundindo sofisticação, descontração e elegância num só́ espaço.

cardapio.pt 25-9-2024 17:03:16

Evento Dia Mundial do Polvo - Comer o Melhor Polvo em Portugal - Para os amantes da boa mesa

O Dia Mundial do Polvo, celebrado em 8 de outubro, é uma excelente oportunidade para explorar os sabores únicos desse molusco. Com textura macia e delicada, o polvo apresenta um sabor levemente adocicado e suave, que absorve facilmente os temperos com os quais é preparado. Além do prazer gustativo, o polvo é uma excelente fonte de proteínas, baixo em calorias e gorduras, e rico em minerais como ferro e selênio, além de ácidos graxos ômega-3, que trazem benefícios para a saúde cardiovascular.

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~~8/10/2024 a 8/10/2024~~

Evento “Tesouros do Alentejo”: vinhos da região estreiam-se no Museu do Tesouro Real - Um evento eventos vínicos único em Portugal a 25 de Outubro

A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) vai revolucionar os eventos vínicos em Portugal, com a estreia do “Tesouros do Alentejo”. A 25 de outubro, pelas 20h00, o Museu do Tesouro Real (Calçada da Ajuda, 1300-012 Lisboa) vai ser palco de uma noite sem igual, onde 15 grandes vinhos do Alentejo serão harmonizados com gastronomia de inspiração alentejana, durante quatro horas de muitas surpresas.

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~~25/10/2024 a 25/10/2024~~

ZARA by CASTRO Uma cafetaria num espaço diferente - Uma colaboração entre o Atelier de Pastéis de Nata Castro e a nova loja Zara Rossio

A nova loja da Zara, acabada de inaugurar em Lisboa, conta com um novo espaço de experiência de marca – a cafetaria “Zara by Castro”. Neste espaço, é possível degustar os famosos Pastéis de Nata artesanais com a qualidade Castro, assim como uma carta alargada de cafetaria e sumos naturais. Pretende-se que esta experiência seja, para todos os visitantes, uma oportunidade para provar este clássico da confeitaria portuguesa num ambiente descontraído e cinematográfico.

cardapio.pt 11-9-2024 18:06:40

Evento "No Final Lavamos os Cestos" no dia 7 de Setembro - Evento no Sala de Prova, o restaurante e bar de Vinhos do Time Out Market Porto

A dias de apresentar uma nova e seletiva carta de vinhos, a Sala de Prova, o Restaurante e Bar de vinhos situada na icónica torre do Time Out Market Porto, vai organizar o evento "No Final Lavamos os Cestos", um derradeiro brinde à seleção de vinhos que acompanhou o projeto desde o seu início e que em breve dará lugar a uma nova.

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~~7/9/2024 a 7/9/2024~~

Evento Maior vindima do Moscatel tem festival que a celebra - A Adega de Favaios convida à festa de 6 a 8 de setembro

A maior vindima do Moscatel em Portugal merece um festival que a enalteça. De 6 a 8 de setembro de 2024, Favaios faz a festa e celebra a casta que deu fama a esta aldeia do Douro vinhateiro. Na sua VIII edição, o Festival do Moscatel de Favaios, conta com a atuação das bandas musicais Monte Branco (dia 6, às 22h00), Karetus (dia 6, às 00h00) e GNR (dia 7, às 23h00). No domingo, dia 8, a partir das 15 horas, haverá cortejo e atuação de ranchos folclóricos.

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~~6/9/2024 a 8/9/2024~~

O primeiro rosé da Quinta do Carmo - Valeu a pena esperar. …três séculos depois

A Quinta do Carmo, ícone entre os vinhos do Alentejo, orgulha-se de anunciar o lançamento do seu primeiro vinho Rosé em toda a sua longa história. Produzido a partir das castas Aragonez, da Vinha da Cabeça Alta, e Touriga Nacional, da Vinha do Seixo, o vinho Quinta do Carmo Rosé captura a essência única do terroir da Quinta do Carmo.

cardapio.pt 27-8-2024 12:08:05

Este Mercado no Porto reúne sugestões perfeitas para desfrutar dos dias longos de verão - Mercado Bom Sucesso é paragem obrigatória para todos

Os dias de férias permitem descansar e renovar energias, mas também descobrir novos locais na companhia de família e amigos. A cidade do Porto é, cada vez mais, escolhida por turistas nacionais e estrangeiros por todas as experiências que oferece, e o Mercado Bom Sucesso é um dos locais a incluir no roteiro, não só por toda a história, mas também pela diversidade gastronómica e cultural.

cardapio.pt 21-8-2024 12:20:00

“Pátio da Casa”: a nova food truck com Bacalhau & Chips na Casa da Companhia - Uma carrinha com esplanada

Localizado numa das artérias mais movimentadas da cidade, a Rua das Flores, o hotel Casa da Companhia, acaba de instalar uma food truck no seu pátio que convida a escapar à azáfama da Baixa e a saborear um "Bacalhau & Chips", versão de assinatura do Chef Miguel Rocha Vieira, da famosa iguaria inglesa, fish and chips. O "Pátio da Casa" tem entrada direta pela Rua do Ferraz, em horário contínuo das 12h00 às 19h00.

cardapio.pt 21-8-2024 11:01:00

Porto Com Tudo abre no Bolhão para afirmar versatilidade do vinho do Porto - É um bar e uma loja ao mesmo tempo

Acaba de abrir um novo bar na Rua de Alexandre Braga, no exterior do Mercado do Bolhão. É o Porto Com Tudo e propõe uma série de harmonizações à base de vinho do Porto e petiscos. O objetivo é mostrar a flexibilidade do vinho do Porto.

cardapio.pt 13-8-2024 14:15:02

Evento Octant Évora organiza a Cresta - Promover a cultura da apicultura

O Octant Évora, no coração do Alentejo volta a homenagear as tradições e a cultura da região, e no dia 17 de agosto vai realizar a Cresta - extração e recolha de mel dos apiários na Herdade do Perdiganito. Com a duração de aproximadamente 1h30, esta atividade tem início às 9h30, é indicada para todas as idades, e permite participar numa das ancestrais tradições do montado alentejano.

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~~17/8/2024 a 17/8/2024~~

Evento Vem aí o Portugal Wowtêntico - A norte celebra-se o país inteiro de 15 a 18 de Agosto

Vão ser quatro dias de Portugal WOWtêntico no WOW, destacando as maiores preciosidades do país e aquilo que nos identifica enquanto nação: a gastronomia, as artes, os ofícios, o artesanato, a música e muito mais. De 15 a 18 de agosto, em cada dia, destaque para museus específicos do quarteirão cultural: nesses espaços, uma programação variada, com atividades infantis, degustações, oficinas ou até interpretações teatrais.

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~~15/8/2024 a 18/8/2024~~

Evento Concurso e Festa do Tomate Coração de Boi do Douro - Esta vai ser a 9ª edição de uma festa que celebra a região

O festim está de regresso: os melhores tomates Coração de Boi das tradicionais hortas do Douro voltam à prova no Concurso do Tomate Coração de Boi do Douro que se realiza, no próximo dia 23 de agosto, na Casa de Mateus, a partir das 14h30. Esta será uma edição especial, com o lançamento do livro Tomate Coração de Boi do Douro - A outra riqueza do vale mágico e do Guia de Boas Práticas para a produção do TCBD, duas obras coordenadas e da autoria da Greengrape, que contaram com a colaboração de vários parceiros do projeto de valorização do TCBD, nomeadamente das Associações de Desenvolvimento do Douro (Beira Douro, Douro Histórico e Douro Superior), que financiaram a iniciativa, bem como das quintas produtoras de TCBD, da Universidade transmontana, chefs de cozinha, etc.

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~~23/8/2024 a 8/8/2024~~

Vindimas: 3 regiões, 6 programas abertos ao público - No Douro, Dão e Alentejo

A paixão pelo vinho e pela vinha celebra-se um pouco por todo o país durante a época da vindima. Participar na colheita manual das uvas, comer o tradicional “mata-bicho” no meio das vinhas, fazer provas de vinho, visitar adegas: são várias as propostas planeadas pelas quintas que se dedicam a esta tradição.
Do Douro ao Dão, passando também pelo Alentejo, eis seis programas abertos ao público, onde a festa da vindima é levada muito a sério.

cardapio.pt 7-8-2024 14:10:04

Evento Vindouro: Festa pombalina celebra o Douro em S. João da Pesqueira - De 30 de agosto a 1 de setembro

A mais antiga festa de vinho do Douro vai celebrar a região vinhateira com recriações históricas do século XVII, aliando vinhos de excelência, paisagens deslumbrantes e espetáculos memoráveis.

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~~30/8/2024 a 1/9/2024~~

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