31/12/2025 a 1/1/2026
De Lisboa à Comporta, a noite mais elegante do ano tem assinatura JNcQUOI
O JNcQUOI celebra a chegada de 2026 com seis experiências gastronómicas exclusivas, perfeitas para entrar no Ano Novo de forma inesquecível. De Lisboa à Comporta, cada espaço do universo JNcQUOI convida a uma celebração marcada pela sofisticação e pelo estilo inconfundível da marca. Para além das propostas gastronómicas, haverá ainda muita animação, com música e diferentes performances, para além de bar aberto até às 2h00.
cardapio.pt @ 19-12-2025 15:35:28
O elegante e intemporal JNcQUOI Avenida celebra a última noite do ano com a elegância que lhe é característica. Entre as criações do menu assinado pelo Chef António Bóia destacam-se a Vieira lacada com caviar e risoto de champanhe e cebolinho e o Lombo de minhota galega com royal de rabo de boi e trufa preta laminada, acompanhadas por uma seleção de vinhos de exceção, champagne Perrier-Jouët Grand Brut à meia-noite e bar aberto (495€ restaurante/395€ Delibar Avenida).
No recém-inaugurado JNcQUOI Fish, a Passagem de Ano celebra-se com um menu exclusivo, assinado pelo Chef Filipe Carvalho, que homenageia os ingredientes mais nobres da costa portuguesa, numa combinação perfeita com as mais sofisticadas técnicas de cozinha. Destaca-se no menu o Carpaccio de camarão vermelho com vinagrete de papaia e camarão Vermelho crocante, como entrada, e Vieira corada com papada e caviar Oscietra com arroz cremoso de champanhe e cebolinho e Cherne corado com molho tonato e tártaro de tomate confitado com cantarelos e pinhões como pratos principais (500€).
No JNcQUOI Asia, a noite faz-se de sabores exóticos, com um menu inspirado nas grandes cozinhas do Oriente. O Shabu Shabu de Wagyu A5 japonês e o Rodovalho salteado em molho de vinagre chinês, gengibre e caju são algumas das estrelas de uma noite que não termina sem uma passagem pelo Bar Ganda onde será celebrada a meia-noite, com bar aberto (445€ restaurante/395€ Bar Ganda).
A oferta em Lisboa completa-se com a energia vibrante do excêntrico JNcQUOI Frou Frou, onde os convidados poderão embarcar numa experiência gastronómica imersiva. Rodovalho crocante com molho kung pao e arroz jasmim e Costela de novilho salteada com molho de kalamansi estão entre as sugestões do Chef Mário Esteves para a noite de Passagem de Ano (500€).
Fora da cidade, a celebração estende-se à Comporta, com duas propostas que evocam o espírito descontraído e sofisticado da costa alentejana. No JNcQUOI Beach Club, o jantar à beira-mar convida a saborear o Pregado com molho de champanhe e caviar e o Lombinho de vitela de leite com cogumelos girolles e trufa, num ambiente elegante e festivo (395€). Já no JNcQUOI Deli Comporta, o charme boémio e descontraído da Comporta serve de palco a uma ementa que inclui Carabineiro à guilho com piquillo no Josper, Bacalhau meia cura com puré de grão e molho pil pil e Tarte de maçã com parfait de caramelo e folha de ouro (345€).
Os menus podem ser conhecidos em detalhe no site do JNcQUOI e as reservas são obrigatórias a partir dos contactos habituais de cada espaço.
cardapio.pt @ 19-12-2025 15:35:28
Clique aqui para ver mais sobre: Hóteis
