Souk estreia Festival de Inverno com sabores da Turquia e blues ao vivo
É misturando à perfeição o exotismo da cozinha turca com o charme do blues que o Souk dá as boas-vindas ao inverno. A partir do dia 15 de dezembro, a casa de grandes vidraças para a efervescente Rua Amarela, que é um irresistível laboratório de experiências culinárias e um imperdível lugar de degustação está a lançar um imperdível Festival de Inverno com paladares típicos da Turquia.
cardapio.pt @ 15-12-2021 17:58:23
Para a ementa, a proprietária Daniela Azeredo, que concilia no Souk dois dos seus hobbies preferidos, a gastronomia e as viagens, trouxe sabores especiais como do Menemen (6€) (foto), um dos pratos obrigatórios no pequeno-almoço turco, tem origem na região de Izmir, traz ovos mexidos num molho aromático de tomate e pimentos, e é servido com pão árabe cozido na hora. Há também a opção da Cesta de pão árabe (3,5€), feito artesanalmente com fermentação caseira e sem aditivos, uma delícia que nos leva directamente ao Médio Oriente. Seguindo para o street food, a sugestão são os Pides (a partir de 7€) (foto), uma espécie de pizza que tem sua origem no Uzbequistão e apresenta um formato de barco perfeito para receber recheios variados. Há também o Sis Tavuk (8€) (foto), uma espetada de frango marinado em iogurte servido com molho artesanal exclusivo de romã e balsâmico.
O festival conta ainda com opções como a Batata Harrah (4,5€), salteada e servida em delicados cubinhos com ervas aromáticas; a Abóbora Exótica (4,5€), de sabor suave, mas uma textura firme, é assada lentamente com especiarias. A carta traz também o Tomate & pimento (4,5€), que chegam à mesa cuidadosamente assados e condimentados com ervas mediterrânicas, e a Cenoura & cebola roxa (4,5€), feitas com sumagre, uma especiaria ligeiramente cítrica usada no Médio Oriente e perfeita para as saladas. Para beber, comece por pedir um Chocojack (10€), um intenso cacau quente com Jack Daniel`s.
A completar a experiência, todos as sextas e sábados, o Souk recebe o talentoso músico Henrique Lex e tocando o melhor do blues em sua guitarra. Tudo isso com o aroma de especiarias das velas, aquecedores na esplanada e mantas para deixar todos à vontade para curtir os finais de tarde mais calorosos de Cascais.
Informações
Souk
Morada: Rua Alexandre Herculano, 114 A 2750-284 Cascais – centro da Rua Amarela
Contactos: (+351) 211 573 528 / streetfoodbysouk@gmail.com
Horário: Segunda das 12h às 24h. Quarta a sábado das 12h às 24h. Domingos das 11h30 às 16h. Terça: Encerrado
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