Restaurantes lisboetas com sugestões imperdíveis para o Dia da Mãe

No bairro de Campo de Ourique, o Emporium Mercearia & Pub apaixona os amantes por bons cortes de carne e steakhouses, no geral. Com vibe que junta um confortável restaurante, uma completíssima garrafeira e um charmoso pub, o espaço está sob o comando dos cariocas Flavius Rangel e Felipe Barboza que apostam numa mistura entre a cultura e a culinária brasileira para encantar os clientes deste lado do oceano. Com cortes de carne premium, a ementa é assinada pelo chef Lucas Mendes e aposta em sucessos como a picanha, desta vez ao estilo brasileiro que se apresenta com fatias da carne mais alta.  
Para o Dia da Mãe as sugestões passam pelo Carré de Borrego cortado com osso, grelhado, servido com vinagrete de cogumelo e ervas (27€) e acompanhado de acompanhado de legumes assados, o Cupim (4,50€), que são fatias do tradicional corte brasileiro, assado em baixa temperatura, servido com o seu próprio molho e acompanhado de feijão tropeiro; também não pode faltar a Picanha (16,90€), de novilho Angus, grelhada com parrilla argentina e acompanhada com batata frita do chef, farofa, molho e arroz.  

Para as mães apaixonadas pela cozinha italiana, o M’Arrecreo, no Bairro Alto, é paragem obrigatória. Com um recém-chegado chef de Itália, o espaço recomenda as últimas novidades da ementa para a celebração do dia especial. O M’Arrecreo já é espaço de renome por terras lusas devido às suas pizzas de massa fina cozinhadas na perfeição - facto que levou o restaurante a receber o certificado da Associazione Verace Pizza Napoletana, o equivalente a uma estrela Michelin das pizzas. As novidades da ementa estão disponíveis no espaço desde que o maestro Gennaro Langella tomou conta da cozinha e sugere, para o Dia da Mãe, algumas destas últimas adições. As opções são variadas e vão desde a Parmegiana de Melanzana (9€), um prato derivado do Sul de Itália, mas confecionado ao modo napolitano; a Salada de Abacate (11€), uma fusão entre a cultura da mozarela de búfala de Campana com o abacate do sul da América acompanhado ainda com tomates datterino temperados com açúcar mascavado ou a Bruschetta com Queijo de Cabra (3,50€), feita com molho pesto caseiro, queijo de cabra e tomates datterino assados no forno, em baixa temperatura, que tornam o prato na bandeira Italiana devido às cores dos alimentos.

Ainda para os amantes de pizzas, o Rēbu, em Cascais, tem novidades no menu para a Primavera. Localizado no centro da vila piscatória, a pizzaria está quase a celebrar dois anos de história em agosto deste ano. Com um nome que referencia o termo rebuliço, o ecletismo da ementa faz jus ao nome da casa e à experiência singular de desfrutar de uma pizza acompanhada de um bom vinho, gin ou até sangria. Com cozinha aberta para que qualquer espetador consiga ver a sua refeição a ser preparada, o Rēbu apostou, para a estação primaveril, em sabores mais leves e inclusivos para todos os clientes que o visitam. Agora é possível provar as pizzas clássicas do espaço, mas com queijo vegano, isento de lactose ou glúten, mantendo o mesmo sabor de sempre. Para celebrar o Dia da Mãe, o Rebu recomenda algumas novidades da ementa como, por exemplo, a Pizza de Salmão (15,10€) com salmão fumado, alcaparras e tomate cereja fatiado; a Pizza de Beringela e Curgete (14,20€), a Pizza de Camarão (16,40€) e a Pizza de Alho e Óleo (12,50€), com Grana Padano, orégãos e alho frito.  

Para as famílias que, em celebrações, não dispensam o marisco então o lugar onde deve reservar mesa é o Marisco na Praça. Com dois espaços, um no Mercado da Vila e outro na Marina de Cascais, a marisqueira é famosa pela qualidade do seu marisco e também pela experiência que proporciona ao cliente. Logo à entrada é possível escolher, diretamente da banca de mariscos, o molusco que vão querer saborear e que segue então depois para a cozinha para ser preparado. No mais recente espaço, na Marina, a cozinha recebe a chef peruana Ursula Schenone que traz novidades à ementa do restaurante. Os novos pratos da ementa pretendem despertar curiosidade e que todos os que visitem o espaço “possam levar uma experiência única sem sair do Portugal.”, acredita a chef.  

As sugestões do espaço para o Dia da Mãe contam com algumas novidades da ementa; apenas disponíveis na Marina de Cascais as opções passam pelo Bife de Atum com molho nikkei (15€), o Tataki de Atum com abacate, cebola caramelizada e azeite de trufas (15€), o Carpaccio de salmão fresco com molho oriental (14,50€) e o Tártaro de atum com manga e abacate e molho nikkei (14€). Disponível nos dois espaços, na Marina de Cascais e no Mercado da Vila, existe também a opção da famosa Salada de Polvo (10€).  

Na zona de Benfica, há um novo espaço para descobrir e é a oportunidade perfeita para levar a mãe a conhecer. O Re’tasco, nasceu do sonho do casal de chefs e empresários Vanessa e Filipe Marques, ele assina a ementa de proteína e ela a ementa de sobremesas e, como o nome indica, pretende apresentar-se como um remake dos tradicionais tascos com decoração a rigor do conceito pensada pelo casal. Com um ambiente intimista e acolhedor, o restaurante aposta em carnes maturadas, dos quatro cantos do globo, em cozinha tradicional portuguesa, marisco e opções vegetarianas para agradar a todos os paladares. Também a garrafeira é extensa e está recheada para todos os gostos com mais de 200 rótulos em carta.  

Com cerca de 120 lugares entre a sala superior, inferior e esplanada, o restaurante aposta na simplicidade dos sabores autênticos da comida portuguesa com uma assinatura pessoal característica em cada prato como, por exemplo, um ingrediente inesperado na preparação ou apresentação. O casal tem como objetivo distinguir-se como um excelente restaurante, tanto no serviço como na apresentação indicado para jantares de família ou com amigos. Se para celebrar o Dia da Mãe nada melhor do que a última novidade da capital, então o Re’tasco sugere um menu especial pensado para a data. Para começar os Croquetes de polvo com maionese de tinta de choco (8€/4 unidades), seguido pelo prato principal de Trouxa de gambas com esfarrapado de curgete e cenoura em massa filó (15,90€) e, para terminar em beleza, a sobremesa estrela, com assinatura da chef Vanessa Marques, Arroz de sushi em caramelo de manteiga e crumble de pistácio (4,90€). A escolha da bebida pode deixar ao encargo do dia: a mãe.