Otoshi: conheça cinco sítios para provar umas entradas que ‘gritam’ verão

Na zona de Alcântara, o Nozomi Sushi Bar é paragem obrigatória para os apaixonados pela gastronomia japonesa. Do sushi bar, que conta com um ambiente intimista e entrega produtos frescos e de qualidade, há preparos como Kimuchi Sake (9€) com cubos de salmão, molho oriental kimuchi picante e alho francês. A mesma entrada pode ser feita na versão de atum, a Tuna (12€). Os Spring rolls (4€) também são uma ótima opção quando os temas são entradas saborosas e frescas para as temperaturas mais altas.

Liderado pelos empresários Diego Santos e Dayse Dutra, o Sushíssimo tem sido pioneiro na revolução da cozinha japonesa na vila piscatória, oferecendo o melhor da cozinha oriental com apresentações incomparáveis. No espaço, uma boa opção é o Wakame (6,90€), uma saborosa salada de algas. Há ainda o Trio de Ceviches (17,00€), onde são servidos ceviches frescos com três peixes diferentes: salmão, atum e peixe branco. O Tiradito de Peixe Branco (9,00€) também é uma opção saborosa, com leite de tigre, pichicata e tomate cherry.

O restaurante Kamikaze é famoso pelas suas especialidades de street food asiática em Cacilhas, no concelho de Almada. Pelas mãos do sushiman, direto do sushi bar, são preparados gunkans, niguiris, temakis, sashimis e hot rolls. Com a ideia de preparos leves e utilizando apenas proteínas frescas, vale apostar no Carpaccio do Chef (14,90€), preparado com uma seleção de ingredientes do dia. Outra ótima opção é o Ceviche de Peixe Branco com temperos do Chef (10,90€).

Já no Kuaizi Sabor Oriental, a mais recente opção para os amantes de culinária asiática, conta com um Crepe Vietnam de Camarão, frango ou vegetariano por apenas 4,50€ cada e faz com que se sinta transportado para as ruas de Hanói. Há ainda a opções Sortidas (3,80€), com cinco opções de entradinhas frias que ficam prontas, os famosos otoshis, assim como nos balcões japoneses.

Junto às Portas de Benfica, em Lisboa, fundado por Alexandre Monteiro e Liliana Félix, o Zest Sushi Lounge proporciona experiências de nascer água na boca. A começar pelo tradicional Sunomono (2,50€), a salada de pepino em conserva e passando pelo Ceviche Zest (9€) com um mix de salmão, atum, peixe branco, cebola, pimento, abacate, molho ponzu e sementes de sésamo.