Festival de Lagosta no Visconde da Luz

O festival, que procura honrar a tradição portuguesa na preparação de mariscos, oferece uma seleção de pratos que destacam a lagosta nacional, conhecida pela sua frescura e sabor únicos. Entre as opções, os clientes podem desfrutar da Salada Russa (38,80€), uma combinação clássica de batata, feijão verde, cenoura e maionese, que ganha um toque especial com a lagosta cozida laminada e servida com um delicado molho de lima.

Outra opção é a Lagosta cozida (129,80€/kg), que pode ser apreciada tanto como entrada, acompanhada de salada Juliana, ou como prato principal, servida com os tradicionais molhos de maionese e cocktail. A preparação realça a frescura da lagosta e o seu sabor natural, honrando a tradição portuguesa de valorizar a pureza dos ingredientes.

Para quem procura uma refeição mais robusta, a Partilhada de Marisco (110€/2 pessoas) é a escolha ideal. O prato junta a lagosta grelhada com gambas, lulas e mexilhões, servidos com batata à murro. Esta combinação de mariscos grelhados, que exala frescura e fartura, representa bem a generosidade das mesas portuguesas e é perfeita para ser partilhada entre amigos ou família.

 O festival também inclui pratos que mesclam a tradição portuguesa com influências internacionais. O Caril de Marisco (35,80€), por exemplo, traz a lagosta laminada num molho aromático de caril, acompanhada de arroz branco, um deleite para quem aprecia um toque mais exótico, que traz complexidade ao paladar sem perder o foco na qualidade do marisco. 

Outra escolha que demonstra esta fusão de tradições é a Lagosta Thermidor (45,80€), um clássico da culinária francesa adaptado com um toque português. Neste prato, a lagosta cozida é recheada com um cremoso molho béchamel e gratinada com queijo, proporcionando uma combinação de texturas ao mesmo tempo, rica e reconfortante.

 Por fim, o festival oferece o emblemático Arroz de Marisco (52,80€), uma das especialidades mais adoradas da culinária portuguesa. O saboroso prato combina amêijoas, lagosta e gambas num arroz repleto de sabor, uma celebração da generosidade do mar português e da tradição de refeições fartas e para partilhar.

 O Festival de Lagosta do Visconde da Luz é uma homenagem à herança culinária portuguesa e à relação histórica do país com o mar. Pratos que exaltam a frescura, a qualidade dos mariscos e oferecem a oportunidade de mergulhar na riqueza de sabores que a costa portuguesa tem a oferecer.