31/8/2025 a 31/8/2025
No Dia Mundial do Bacon, La Mafia se sienta a la mesa celebra o ingrediente que conquistou o mundo
Pratos emblemáticos com bacon no menu e nova unidade em Braga
O Dia Mundial do Bacon, celebrado anualmente no dia 31 de agosto, é um tributo global a um dos ingredientes mais apreciados da gastronomia. Versátil, aromático e com um sabor inconfundível, o bacon atravessa fronteiras e culturas, adaptando-se a diferentes tradições culinárias. Diz-se que as primeiras referências ao bacon remontam à Roma Antiga, quando se cozinhavam tiras de porco com figos e vinho, mas foi na Europa medieval que o produto ganhou espaço como elemento essencial na preservação de carne e no enriquecimento de pratos. Hoje, está presente desde pequenos-almoços a menus de alta cozinha, e a sua popularidade mantém-se inabalável.
cardapio.pt @ 13-8-2025 14:15:11
Em Portugal, o La Mafia se sienta a la mesa incorpora o bacon em criações que equilibram tradição e inovação. Entre os destaques está a Insalata de rolo de cabra gratinado, uma combinação fresca de alface, queijo de cabra, tomate repousado, bacon crocante, passas e pinhões, finalizada com uma emulsão de laranja (16,80€). Para quem prefere sabores mais intensos, os Medalhões de lombo com bacon e Pedro Ximénez unem carne de porco, cebola caramelizada e uma redução do vinho doce espanhol, acompanhados de batata assada e tomate com Grana Padano (17,90€). Já os amantes da cozinha italiana encontram no Risotto Carbonara (18,90€) e no Bocconcini alla carbonara (18,20€) interpretações fiéis da receita original, com bacon, frango grelhado ou guanciale crocante, queijo pecorino e pimenta-preta moída na hora.
A celebração deste ingrediente emblemático coincide com um momento de crescimento para a marca em Portugal.
Após inaugurar a sua terceira unidade no país, e a primeira no Norte, em Braga, o La Mafia reforça a presença no território nacional, mantendo a aposta em ingredientes de qualidade e na fusão de tradição e modernidade que caracteriza a sua cozinha.
A nova casa, situada no centro da cidade, integra o plano de expansão que prevê a abertura de 13 restaurantes até 2028, consolidando a ligação entre a marca espanhola e o público português.
Seja para brindar ao Dia Mundial do Bacon ou para descobrir o menu que combina a essência italiana com toques mediterrânicos, o La Mafia se sienta a la mesa convida a celebrar o sabor sem reservas porque, como se costuma dizer, tudo fica melhor com bacon.
La Mafia se sienta a la mesa
Moradas: Avenida Duque de Ávila, 66B - Lisboa // Rua do Bojador, 107 Lisboa // Rua Doutor Gonçalo Sampaio, 21-23 (Shopping Liberdade Street Fashion) - Braga
cardapio.pt @ 13-8-2025 14:15:11
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