31/12/2023 a 1/1/2024
Peixoco: A festa onde os sabores do Mar se tornam irresistíveis para o fim de ano
Em Setúbal o peixe e os clientes são reis e o fogo de artifício está incluído
É na Avenida José Mourinho 28, em Setúbal, que vive o Peixoco, o restaurante que trata o peixe por tu e onde os sabores do mar são servidos como verdadeiras iguarias regionais, num forte cunho pessoal e um espaço onde nada é por acaso. De decoração acolhedora e olhos postos na Doca de Setúbal e no Rio Sado, o Peixoco oferece, a quem os visita, a sua democrática carta, onde a gastronomia local é respeitada mas mantém o ADN da Chef de casa.
cardapio.pt @ 28-12-2023 17:43:24
E para o momento que se aproxima, o Menu de Ano Novo oferece uma proposta irresistível: um jantar degustação exclusivo, (95€ p/pessoa) que promete ser uma experiência única de olhos postos no fogo de artifício. Inclui um welcome drink, Couvert e uma seleção de entradas, como Carpaccio de Dourada com toque cítrico e trigo sarraceno, Alho Francês Assado com noisette e ovas de truta, Vieiras com abóbora, dashi e molho holandês e Creme de Topinambur com hortelã e romã.
Os pratos principais são Nage de Cherne com purê de batata doce e legumes e Empada Campestre de carnes e cogumelos. Para finalizar, os Sonhos com Mascarpone, Mel e Alecrim são a chave de ouro. O Café é servido com Bombom de Chocolate Caseiro e, às doze badaladas, o brinde é feito com um copo de espumante e passas para receber o novo ano. Os vinhos e restantes bebidas são pagos à parte.
Desde que abriu portas em 2021, o casal luso-francês, André Lucas e Constance Bauer afirma que “tem sido um desafio constante. Procuramos, dia após dia, pegar nos produtos mais naturais e frescos e criar refeições mais caseiras. Aqui, até o ketchup é caseiro. Fazemos os nossos caldos, a nossa maionese, tudo aqui, é feito em casa. Procuramos criar pratos que conquistem os nossos clientes através da explosão de sabores e pelo cuidado nos detalhes”.
Aberto de segunda-feira a domingo, das 12h às 15h00 e das 19h às 22h, o Peixoco é o hotspot de Setúbal, e agora com este menu, já não há desculpas para não entrar no novo ano em grande estilo. Faça a sua reserva.
cardapio.pt @ 28-12-2023 17:43:24
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