Coal expande carta com novos pratos a carvão

As novidades na carta estão repletas de bons motivos: porque verão é sinónimo de peixe na grelha, e por ser este uma das principais estrelas da culinária portuguesa, estando o restaurante situado em Cascais, terra de pescadores, a introdução de pratos inspirados no mar, era há muito esperada. A aposta inicial do restaurante, que abriu portas em setembro de 2021, era o carvão (Coal) com ênfase na carne. Agora, depois de garantir o seu posicionamento nas preferências dos amantes de carne, Coal expande a sua oferta para o peixe, através da introdução de iguarias fresquinhas como Peixe do Dia (PVR), a tradicional Posta de Bacalhau (18€), Bife de Atum (19€) e para os apreciadores Ovas de Pescada (23€) e ainda Fígado de Tamboril (15€).

Para além das novidades do mar, a carne mantém-se uma das atrações principais do Coal e existem também novos pratos na carta que contemplam a imagem de marca do restaurante, como a suculenta Maminha Grelhada (23€) e a especialidade Tomahawk de Porco (22€), que podem ser acompanhados de uma variedade de opções, pelo que aos deliciosos acompanhamentos já existentes, junta-se a Batata Nova Pequena (3€) e a estaladiça Polenta Frita (3€). As carnes podem ser servidas com vários molhos como Chimichurri (2€), Maionese de Trufa (3€), Manteiga de Alho e Ervas (2€), entre outros.

Para começar, existem também novas opções de entradas no menu como os tenros Corações de Galinha (8€), a saborosa Linguiça Picante (9€) e o Pica-Pau (11€) perfeito para partilhar. Para rematar existe uma panóplia de sobremesas, das quais o indulgente Bolo de Chocolate, Gelado de Natas e Caramelo Salgado (6€), a combinação de eleição: o Shot Triplo de Brigadeiro, Ovos Moles e Mousse (6€) e Ananás Grelhado com Gelado de Côco (6€), entre outras.

Localizada na icónica Rua Amarela, em Cascais, o Coal tem ainda uma área exterior com esplanada, ideal para aproveitar os dias de verão e as noites mais quentes e agradáveis. A esplanada conta com 30 lugares sentados e o espaço interior com 70 lugares, envoltos numa atmosfera cool e contemporânea, onde sobressaem diversos elementos decorativos que remetem para o carvão, de que são exemplo os revestimentos dos candeeiros e iluminação do espaço, os revestimentos das peças e ainda os tampos das mesas e pilares centrais que foram queimados até ficarem verdadeiramente carbonizados. O Coal encontra-se aberto de Segunda a Domingo das 12:30h às 23:30h e está situado no nº 54 da Rua Afonso Sanches em Cascais.